Medus brūnā sviesta cepumi
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 30
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 30
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 177, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 26 G., šķiedra 0 G., holesterīns 30 mg nātrijs 122 mg cukurs 16 G.
Kalorijas 177, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 26 G., šķiedra 0 G., holesterīns 30 mg nātrijs 122 mg cukurs 16 G.
Brūnais sviests ir grauzdēts sviests, kas iegūst riekstu garšu un piešķir satriecošu aromātu jebkuram ēdienam, mērcei vai ceptam izstrādājumam. Šajā receptē to pievieno cepumu mīklai, piepildot to ar medu un brīnišķīgu aromātu. Cepumi ir mīksti vidū, kraukšķīgi malās, un jūras sāls graudiņi uz virsmas izceļ to garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Sīkfails
- 220 g sālīta sviesta
- 1 glāze gaiši brūnā cukura
- 1 glāze granulēta cukura
- 1/4 glāzes medus
- 2 lielas olas istabas temperatūrā
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 3 un 1/4 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 1,5 tējkarotes cepamās sodas
- Pārslaina jūras sāls, pārkaisīšanai
- Krēmīga medus mērce, recepte zemāk
- Smidzināšanas cepumu dekorēšanai
Krēmīga medus mērce
- 1 glāze pilnpiena grieķu jogurta
- 2 ēdamkarotes medus + vairāk pēc nepieciešamības
- 0,5 tējkarotes ķirbju pīrāga garšvielu maisījuma
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, brūnais cukurs, ķirbju pīrāga garšviela, jogurts
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Izkausējiet sviestu katliņā uz vidējas uguns. Kad tas ir izkusis, samaziniet siltumu līdz minimumam un ļaujiet tam vārīties uz lēnas uguns. Gatavojiet, līdz piena cietās daļiņas kļūst zeltaini brūnas, apmēram 6 minūtes. Novietojiet malā, lai atdziest, līdz brūnais sviests joprojām ir šķidrs, bet ne karsts.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Izklāj 2 cepamās pannas ar cepampapīru.
- Virtuves kombaina bļodā ar lāpstiņas uzgali sajauciet brūno sviestu, cukuru un medu. Sakuļ ar mazu ātrumu, līdz masa ir gluda, apmēram 2 minūtes. Maisījums izskatīsies graudains. Pa vienai pievienojiet olas, pēc katras pievienošanas sakuļot, līdz tās ir pilnībā sajaukušās. Iemaisiet vaniļas ekstraktu.
- Mazā bļodā sajauciet miltus un cepamo sodu. Pievienojiet miltu maisījumu cukura maisījumam un mīciet, līdz masa ir gluda, nepieciešamības gadījumā nokasot bļodas malas un apakšu.
- Mīklu lieciet 1,5 ēdamkarotes kaudzītēs uz sagatavotajām cepšanas plāts, atstājot atstarpi starp katru kaudzīti. Apkaisiet ar pārslu sāli.
- Cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 15 minūtes. Ļaujiet cepumiem 3 minūtes atdzist uz cepšanas paplātes. Pārvietojiet uz restēm un ļaujiet pilnībā atdzist. Iemērciet cepumus medus-krējuma mērcē un pārkaisiet ar dekorācijām.
Krēmīga medus mērce:
Mazā bļodā sajauciet jogurtu, medu un garšvielas. Pārlejiet servēšanas bļodā. Apkaisiet ar papildu medu. Pasniedziet ar cepumiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
