Auzu pārslu cepumi ar brūno sviestu
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 30 cepumi
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 30 cepumi
Šīs auzu pārslu cepumu receptes satur izsmalcinātu sastāvdaļu: brūno sviestu. Tas patiesībā ir parasts sviests, kas cepts līdz zeltaini brūnai krāsai. Sildot, šķidrums iztvaiko un piena cietās daļiņas kļūst tumšākas. Tas padara piena taukus ilgi uzglabājamus. Brūno sviestu izmanto kā mērci makaronu ēdieniem, piemēram, njokiem, un to izmanto zivju mērces pagatavošanai. Taču tā raksturīgākā iezīme ir lazdu riekstu garša. Tā pagatavošana prasa īpašu uzmanību, jo sviestu ir viegli pārcept, un tas vienkārši piedegs. Apvienojumā ar tumšo cukuru, pilngraudu miltiem un kanēli šī sastāvdaļa pārveido parastas auzu pārslu cepumu receptes.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 10 ēdamkarotes sviesta
- 2/3 glāzes tumšā cukura
- 1/3 glāzes cukura
- 1 ola
- 0,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1 un 3/4 tases auzu pārslu
- 3/4 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 1/4 glāzes pilngraudu kviešu miltu
- 1 tējkarote kanēļa
- 0,5 tējkarotes cepamās sodas
- 0,5 tējkarotes sāls
- 0,5 tases šokolādes skaidiņu, rozīņu, sasmalcinātu valriekstu, kokosriekstu vai citu pildījumu atkarībā no vēlmēm
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pilngraudu milti, auzu pārslas, brūnais cukurs, kanēlis, brūns sviests, olas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C un izklāj cepšanas pannu ar cepampapīru.
- Izkausējiet sviestu katliņā uz vidējas uguns un vāriet, līdz burbuļošana norimst un sviests kļūst brūns, apmēram 5 minūtes. Nokāsiet sviestu caur kafijas filtru un atdzesējiet līdz istabas temperatūrai.
- Sakuļ brūno sviestu, tumšo un parasto cukuru, olu un vaniļu kopā līdz gludai masai. Atsevišķā bļodā sakuļ kopā auzu pārslas, miltus, kanēli, cepamo sodu un sāli līdz gludai masai.
- Sajauc abu bļodu saturu. Iemaisa izvēlēto pildījumu (šokolādes skaidiņas, rozīnes, valriekstus un/vai kokosriekstu).
- Izmantojot karoti, lieciet cepumus uz sagatavotās cepšanas paplātes un cepiet cepeškrāsns centrā apmēram 12 minūtes, līdz tie ir zeltaini brūni. Ļaujiet atdzist 5 minūtes, pēc tam uzmanīgi pārvietojiet tos no cepšanas paplātes uz restēm, lai pilnībā atdzistu.
Receptes autors - Anna Olsone ir konditore un televīzijas vadītāja.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
