Kraukšķīgi vistas rullīši ar artišokiem un pesto
Balsis: 1
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 572, kopējais tauku daudzums 30 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 48 G., ogļhidrāti 26 G., šķiedra 4 G., holesterīns 185 mg nātrijs 767 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 572, kopējais tauku daudzums 30 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 48 G., ogļhidrāti 26 G., šķiedra 4 G., holesterīns 185 mg nātrijs 767 mg cukurs 1 G.
Pesto mērce piešķir šim vienkāršajam itāļu stila ēdienam īpašu garšu. Un, tā kā tā ir tik aromātiska, jums būs nepieciešams pavisam maz papildu sastāvdaļu. Artišoku sirdis, parmezāns un provolones siers ir ideāls pildījums šiem kraukšķīgajiem vistas rullīšiem. Pasniedziet tos kā pamatēdienu ar vieglu piedevu vai kā uzkodu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 bundža (350 g) marinētu artišoku siržu, sagrieztas četrās daļās, notecinātas
- 0,5 glāzes pesto
- 0,5 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
- 6 plānas vistas filejas (katra 110–170 g, sadrupinātas 0,3 cm biezumā)
- 110 g plānas provolones šķēles, sagrieztas 1 cm gabaliņos.
- 2/3 glāzes miltu
- 2 lielas olas
- 0,5 tases bez piedevām rīvmaize
- 4 ēdamkarotes olīveļļas
- Īpašs aprīkojums6 koka iesmi, 15 cm gari.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas kotletes, Artišoki, pesto mērce, Parmezāna siers, provolones siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet režģi cepeškrāsns augšējā trešdaļā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 °C (400 °F). Novietojiet režģi uz cepamās plāts ar malām.
- Sajauc artišoku sirdis, pesto un 1/4 glāzes parmezāna siera virtuves kombainā un pulsē, līdz viss ir smalki sakapāts, 10 līdz 12 reizes. Noliek malā.
- Apkaisiet vistas kotletes ar sāli un melnajiem pipariem un izkārtojiet tās uz darba virsmas. Vienmērīgi sadaliet provolones gabaliņus pa kotletēm, atstājot 0,5 cm (1/4 collas) atstarpi no malām, pēc tam vienmērīgi izklājiet pār tām pesto un artišoku pildījumu. Katru kotleti, sākot no īsākā gala, sarullējiet, lai pildījums būtu iekšpusē. Nostipriniet ar koka iesmiņu un apkaisiet ar sāli un melnajiem pipariem.
- Ieberiet miltus seklā bļodā. Ievietojiet olas citā seklā bļodā un sakuļiet, līdz masa kļūst ļoti šķidra. Trešajā seklā bļodā sajauciet rīvmaizi ar atlikušo 1/4 glāzes Parmezāna siera. Vispirms apviļājiet vistas rullīšus miltos, pēc tam iemērciet tos olā, lai notecinātu lieko. Visbeidzot, pilnībā apviļājiet tos rīvmaizes maisījumā un pārlieciet uz šķīvja.
- Uzkarsē 2 ēdamkarotes eļļas lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns. Ievieto pannā 3 maizītes ar šuvi uz leju un cep, apgriežot pēc vajadzības, līdz tās ir zeltaini brūnas no visām pusēm, apmēram 5 minūtes. Pārliec uz sagatavotās cepšanas paplātes. Noslauki pannu un uzkarsē atlikušās 2 ēdamkarotes olīveļļas. Tādā pašā veidā cep atlikušās maizītes un pēc tam pārliek uz cepšanas paplātes. Cep, līdz tās ir gatavas, apmēram 15 minūtes. Pirms pasniegšanas izņem iesmiņus.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
