Ātrā Palak Paneer
Balsis: 2
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 270, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 12 G., olbaltumvielas 9 G., ogļhidrāti 15 G., šķiedra 3 G., holesterīns 62 mg nātrijs 457 mg cukurs 3 G.
Kalorijas 270, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 12 G., olbaltumvielas 9 G., ogļhidrāti 15 G., šķiedra 3 G., holesterīns 62 mg nātrijs 457 mg cukurs 3 G.
Šī slavenā pandžabu ēdiena palak panīra īpaši vienkāršotā versija tiek gatavota vienā pannā. Ātrākai maltītei iegādājieties iepriekš sagrieztu panīru un saldētus sasmalcinātus spinātus. Lai gan šī versija ir nedaudz tālu no autentiskas, tā joprojām ir garda un sātīga. Queso fresco, meksikāņu siers, ir laba alternatīva panīram.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 220 g veikalā nopērkama panīra vai queso fresco siera, sagriezta 2 cm lielos kubiņos.
- 1 vidēja lieluma dzeltens sīpols, sagriezts mazos kubiņos
- 5 ķiploka daiviņas, smalki sarīvētas
- 5 cm ingvera saknes, nomizotas un smalki sarīvētas
- 3/4 tējkarotes karija pulvera
- 3/4 tējkarotes garam masala
- 1 liels tomāts (apmēram 200 g), pārgriezts uz pusēm un sarīvēts uz rupjās rīves
- 2 x 280 g iepakojumi saldētu sasmalcinātu spinātu, atkausētu un izspiestu
- 2/3 glāzes bieza krējuma
- Pasniegšanaivārīti basmati rīsi vai naan maize
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: panīra siers, spināti, tomāti, ingvera sakne, basmati rīsi, krējums, karijs, garam masala
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Izklājiet šķīvi ar papīra dvieļiem. Lielā pannā uz vidējas uguns uzkarsējiet 1 ēdamkaroti sviesta. Kad sviests pārstāj putot, pievienojiet panīra kubiņus un labi apcepiet no abām pusēm, apmēram 4 minūtes. Pārlieciet uz ar pannu izklāta šķīvja un nolieciet malā. Nosusiniet pannu ar papīra dvieli.
- Uzlieciet pannai vāku. Pievienojiet pannai vēl 2 ēdamkarotes sviesta un uzkarsējiet uz vidēji lielas uguns, tad pievienojiet sīpolu un 1/2 tējkarotes sāls. Cepiet, bieži maisot, līdz sīpols ir brūns un caurspīdīgs, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet ķiploku, ingveru, karija pulveri un garam masala un maisiet 1 minūti. Pievienojiet sarīvētu tomātu un maisiet vēl vienu minūti.
- Pievienojiet sasmalcinātus spinātus, saldo krējumu, 1/4 glāzes ūdens, 1,5 tējkarotes sāls un šķipsniņu svaigi maltu melno piparu. Uzlieciet vāku un vāriet uz vidējas uguns 8 minūtes. Pievienojiet atlikušo sviestu un uzmanīgi iemaisiet panīra kubiņus. Vāriet uz lēnas uguns vēl 2 minūtes, lai tie uzsiltu.
- Pasniedz ar vārītiem basmati rīsiem vai plācenīšiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
