Tropu avokado salsa
Balsis: 1
Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Daudzums: 3 ēd.k.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Daudzums: 3 ēd.k.
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 4
Kalorijas 195, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 17 G., šķiedra 8 G., holesterīns 0 mg nātrijs 440 mg cukurs 6 G.
Porcijas lielums: 1 no 4
Kalorijas 195, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 17 G., šķiedra 8 G., holesterīns 0 mg nātrijs 440 mg cukurs 6 G.
Šī salsa jūs apburs ar savu spilgto tropisko garšu un kontrastējošo sastāvdaļu un tekstūru kombināciju. Samtaini avokado gabaliņi satiekas ar kraukšķīgiem sīpoliem, bet saldais ananass – ar pikantu halapenjo un ingveru. Visas sastāvdaļas harmoniski sader kopā, un laima sulas mērce padara garšu īpaši atsvaidzinošu. Šo salsu vislabāk ēst uzreiz, bet, ja vēlaties, varat to atstāt uz dažām stundām. Pasniedziet to kā uzkodu ar lieliem saldajiem kartupeļiem vai plantānu skaidiņām, lai paņemtu salsu un baudītu. Vēl viena pasniegšanas iespēja ir kā piedeva pie grilētas gaļas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 ēdamkarote sasmalcinātas nomizotas ingvera saknes
- 1 halapenjo (bez sēklām, ja vēlaties), smalki sagriezts
- Puse ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 glāze smalki sagriezta svaiga ananasa + papildus pasniegšanai
- 0,5 glāzes svaigu koriandra lapu, rupji sagrieztas + daži zariņi pasniegšanai
- 1/4 glāzes smalki sagriezta sarkanā sīpola
- 0,5 glāzes vīnogu tomātu, sagrieztu četrās daļās
- 2 nogatavojušies avokado, nomizoti un sagriezti šķēlītēs
- 2 ēdamkarotes svaigi spiestas laima sulas
- Saldo kartupeļu, plantāna vai zilās kukurūzas čipsi pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: ingvera sakne, halapenjo pipari, ķiploks, Ananāss, koriandrs, sarkanais sīpols, vīnogu tomāti, Avokado, laima sula, čipsi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet ingveru, halapenjo un ķiploku uz griešanas dēļa. Izmantojot lielu nazi, sasmalciniet sastāvdaļas kopā. Apkaisiet maisījumu ar 1/4 tējkarotes sāls un sasmalciniet ar šefpavāra naža malu, lai izveidotu rupju pastu. Pārvietojiet pastu vidēja lieluma bļodā un pievienojiet ananasu, sasmalcinātu koriandru, sīpolu, tomātus un avokado. Viegli samaisiet. Pievienojiet laima sulu un 3/4 tējkarotes sāls un vēlreiz samaisiet. Nogaršojiet un, ja vēlaties, pievienojiet vēl sāli. Pārlieciet salsu servēšanas bļodā un dekorējiet ar ananasa gabaliņiem un koriandra zariņiem. Pasniedziet ar tortiljas čipsiem.
Piezīme:
Ja šo salsu gatavojat iepriekš, varat to pārklātu ledusskapī uzglabāt līdz 4 stundām. Kad esat gatavs pasniegšanai, labi samaisiet, pārlieciet servēšanas bļodā un dekorējiet ar ananasu un koriandru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
