Melleņu un kazeņu siera kūka
Balsis: 1
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 280, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 35 G., šķiedra 3 G., holesterīns 40 mg nātrijs 95 mg cukurs 22 G.
Kalorijas 280, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 35 G., šķiedra 3 G., holesterīns 40 mg nātrijs 95 mg cukurs 22 G.
Antocianīni ir atbildīgi par augļu un dārzeņu sarkano, zilo un violeto krāsu. Mellenes un kazenes, kas ir šī deserta virspusē, burtiski ir no tiem pārpildītas. Antocianīni ir pazīstami ar savām antioksidanta īpašībām, kas cīnās pret šūnu bojājumiem, ko organismā rada brīvie radikāļi, un, saskaņā ar dažiem pētījumiem, palīdz uzlabot atmiņu. Šī gardā un veselīgā siera kūka tiek cepta tartes formā un pirms pasniegšanas bagātīgi dekorēta ar svaigām ogām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 50 g izkausēta nesālīta sviesta
- 8 kanēļa Greiema krekeri, salauzti gabaliņos
- 1/3 glāzes + 2 ēdamkarotes cukura
- 1/4 glāzes skābā krējuma
- 1 iepakojums 220 g mīkstināta, ar samazinātu tauku saturu krēmsiera
- 0,5 tējkarotes svaigi rīvētas citrona miziņas
- 0,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1 liela ola + 1 liels olu baltums, viegli sakults
- 2 tases kazenes
- 2 tases melleņu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kazenes, melleņu, citrona miziņa, smilšu cepumi, olas, skābais krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C.
- Virtuves kombaina bļodā sajauciet sviestu un Greiema krekerus un pulsējiet, līdz drupačas, piespiežot, salīp kopā. Pārlejiet masu 22 cm diametra pīrāga formā ar noņemamu pamatni un vienmērīgi piespiediet apakšā un līdz pusei malu.
- Novietojiet uz cepšanas paplātes un cepiet līdz gaiši zeltaini brūnai krāsai, apmēram 10 minūtes. Ļaujiet pilnībā atdzist.
- Virtuves kombaina bļodā (vai lielā bļodā, ja izmantojat rokas mikseri) sajauciet 1/3 glāzes cukura, skābo krējumu un krēmsieru. Sakuļiet ar mikseri līdz gludai masai. Pievienojiet citrona miziņu, vaniļas ekstraktu un olas.
- Turpiniet kult, līdz masa ir gluda. Ielejiet atdzesētajā pamatnē un cepiet uz cepšanas paplātes, līdz tā sacietē, 25–30 minūtes. Ļaujiet tartei atdzist līdz istabas temperatūrai un ievietojiet ledusskapī līdz pilnīgai atdzesēšanai, vismaz 1 stundu vai nakti.
- Apmēram 30 minūtes pirms pasniegšanas samaisiet ogas ar atlikušajām 2 ēdamkarotēm cukura, viegli saspaidiet ar koka karoti un ļaujiet ievilkties. Ar karoti izlieciet ogas un atlikušo sulu uz servēšanas šķīvja. Pasniedziet.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
