Ziti makaronu sacepums
Balsis: 1
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 718, kopējais tauku daudzums 43 G., piesātinātie tauki 17 G., olbaltumvielas 34 G., ogļhidrāti 49 G., šķiedra 4 G., holesterīns 97 mg nātrijs 1080 mg cukurs 5 G.
Kalorijas 718, kopējais tauku daudzums 43 G., piesātinātie tauki 17 G., olbaltumvielas 34 G., ogļhidrāti 49 G., šķiedra 4 G., holesterīns 97 mg nātrijs 1080 mg cukurs 5 G.
Ziti makaroni tiek cepti mājās gatavotā tomātu-gaļas mērcē zem biezas mocarellas un parmezāna siera kārtas, līdz siers izkūst, radot gardu, košļājamu garoziņu. Pateicoties cauruļveida formai, ziti lieliski uzsūc mērci, piešķirot jums gardu garšu katrā kumosā. Šai receptei nepieciešams mazāk mērces, nekā jūs pagatavosiet. Pārpalikumus var pievienot citiem makaronu ēdieniem nākamajā dienā vai sasaldēt.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Sautējums
- 450 g ziti
- 3,5 tases ātras tomātu mērces, recepte zemāk
- 450 g svaigas mocarellas, puse sagriezta 1 cm kubiņos un otra puse plānās šķēlītēs
- 3/4 ēdamkarotes svaigi rīvēta parmezāna siera
- 0,5 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- Šķipsniņa sarkano piparu pārslu
Ātrā tomātu mērce
- 450 g jēlas saldskābas un/vai pikantas itāļu desas, izņemiet apvalkus, sadrupiniet malto gaļu
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 1/4 vidēja lieluma sīpola, sagriezta kubiņos (apmēram 3 ēdamkarotes)
- 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 bundža (800 g) konservētu veselu tomātu, rupji sagrieztu
- Timiāna zariņš
- Bazilika zariņš
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: ziti pasta, malta desa, tomātu mērce, Parmezāna siers, mocarellas siers, timiāns, baziliks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
- Uzkarsē lielu katlu ar ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, bagātīgi pievieno sāli un vāri makaronus, līdz tie ir "al dente" konsistences (mīksti, bet vēl nedaudz stingri). Nokāš.
- Lielā bļodā sajauciet vārītos makaronus ar ātri pagatavojamo tomātu mērci, sagrieztu mocarellu, pusi parmezāna siera un melnajiem un sarkanajiem pipariem. Pārvietojiet makaronus uz sagatavoto cepšanas trauku.
- Virsū uzliek mocarellas šķēles un pārkaisa ar atlikušo Parmezāna sieru.
- Cep, līdz viegli apbrūnē un ir pilnībā uzkarsis, apmēram 30 minūtes. Pasniedz nekavējoties.
Ātrā tomātu mērce
Vidēja lieluma katliņā uzkarsē olīveļļu uz vidēji lielas uguns. Cep desu, līdz tā sāk brūnēt, apmēram 3 minūtes. Pievieno sīpolu un ķiploku, maisot, līdz tie ir viegli brūni, vēl 3 minūtes. Pievieno tomātus un garšaugu zariņus un uzvāra. Samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns, zem vāka, 10 minūtes. Izņem un izmet garšaugu zariņus. Pēc garšas pievieno 2 tējkarotes sāls un piparus.
Mērci izmantojiet nekavējoties vai uzglabājiet pārklātu ledusskapī līdz 3 dienām. Mērci var arī sasaldēt līdz 2 mēnešiem..
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
