Ceptas pupiņas ar bekonu
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Ceptas pupiņas ar bekonu - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 90 g pancetas, sagrieztas kubiņos
- 5 šķēles bekona, sagrieztas kubiņos
- 2 bundžas (katra 450 g) sarkano pinto pupiņu, notecinātas un noskalotas
- 1 bundža (450 g) konservētu balto tumši zilo pupiņu, šķidrums atstāts
- 2 hamburgeru maizītes vai 3 šķēles baltmaizes, sadrupinātas
- 1 mazs sīpols, smalki sagriezts
- 1 ēdamkarote sasmalcināta nomizota ingvera
- 2 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
- 2,5 tējk. čili pulvera (skatīt garšvielu recepti) Šeit)
- 1 bundža (450 g) konservētu tomātu, saspaidītu
- 3 ēdamkarotes melases
- 1 ēd.k. Vorčesteršīras mērce
- 1 ēdamkarote ābolu sidra etiķa
- 1 tējkarote sinepju pulvera
- 1/2 tējkarotes rupjās sāls
- Svaigi malti pipari
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pinto pupiņas, baltās tumši zilās pupiņas, pancetta, bekons, tomāti, sīpoli, ķiploks, ingvera sakne, čili pipari, sīrups, Vorčesteršīras mērce, ābolu sidra etiķis, sinepes, sinepju pulveris, baltmaize, hamburgeru maizītes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Apcepiet pancetu un divas trešdaļas bekona lielā pannā uz vidējas uguns, līdz tie kļūst kraukšķīgi, apmēram 10 minūtes. Izņemiet apcepto pancetu un bekonu ar putu karoti un ievietojiet bļodā. Saglabājiet izkausētos taukus pannā.
- Tajā pašā pannā apcep sīpolu, maisot, līdz zeltaini brūnai, 8 minūtes.
Pievienojiet ingveru, ķiploku un maltas garšvielas, apcepiet minūti.
Pievienojiet tomātus un sālījumu, Vorčesteršīras mērci, melasi, ābolu sidra etiķi, sinepju pulveri un sāli un piparus pēc garšas. Palieliniet uguni un uzvāriet. Vāriet, līdz sabiezē, apmēram 5 minūtes.
Pievienojiet visas pupiņas ar to šķidrumu, pancetu un cepto bekonu, samaisiet, izslēdziet un atstājiet uz plīts. - Tikmēr sablendējiet maizi un atlikušo neapstrādāto bekonu virtuves kombainā.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
Ieberiet pupiņas lielā 1,8 litru cepamtraukā un pārkaisiet ar maizes maisījumu. Pārklājiet ar foliju un cepiet 45 minūtes. Pēc 45 minūtēm noņemiet foliju un cepiet vēl 20 minūtes, līdz maizes maisījums ir zeltaini brūns.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
