Baltās pupiņas, ceptas ar sakņu alu
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 5 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sakņu alus ceptu balto pupiņu recepte
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1700 g konservētu balto pupiņu, iepriekš noskalotas
- 720 ml sakņu alus (gāzēts sakņu alus, kas aromatizēts ar muskatriekstu), apmēram 3 ēd.k.
- 4 bekona šķēles, sagrieztas 2,5 cm lielos gabaliņos.
- 1 liels balts sīpols, smalki sagriezts
- 2 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 1 ēdamkarote sasmalcināta ingvera
- 2 ēdamkarotes tomātu pastas
- 1 ēdamkarote ābolu sidra etiķa
- 2 tējkarotes melases
- 1 ēdamkarote pilngraudu sinepju
- Liela šķipsniņa sarkano piparu pārslu pipari
- 1/4 tējkarotes garam masala (indiešu garšviela)
- Rupja sāls un svaigi malti pipari
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: baltās pupiņas, sakņu alus, ingvera sakne, sīpoli, ķiploks, bekons, tomātu pasta, ābolu sidra etiķis, sīrups, pilngraudu sinepes, sarkano piparu pārslas, garam masala
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem pēc Celsija (400 grādiem pēc Fārenheita). Uzkarsē vidēja izmēra karstumizturīgu pannu līdz vidējai temperatūrai un pievieno bekonu. Cep 8 minūtes, līdz lielākā daļa tauku ir izkusuši un bekons ir kraukšķīgs. Izmantojot putu karoti, notecini bekonu uz papīra dvieļiem.
Pievienojiet izkausētajiem taukiem sīpolu, ķiploku un ingveru un, ik pa laikam apmaisot, vāriet 5 minūtes, līdz dārzeņi ir apbrūnējuši un mīksti. Pievienojiet tomātu pastu un vāriet vēl vienu minūti, līdz krāsa kļūst tumšāka. - Katliņā pievienojiet sakņu alu, etiķi, melasi, sinepes, piparu pārslas un garam masalaMaisiet un uzvāriet.
Pievienojiet pupiņas un 3/4 kraukšķīgā bekona. Viegli samaisiet, lai pupiņas sajauktos, neļaujot tām zaudēt savu formu. Samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes, līdz maisījums nedaudz sabiezē. Pievienojiet sāli un piparus.
Ievietojiet pannu cepeškrāsnī un cepiet 30 minūtes bez vāka, līdz maisījums sabiezē. Nedaudz atdzesējiet, pēc tam pārkaisiet ar atlikušo bekonu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
