Nesaldināti cepumi ar kefīru
Balsis: 27
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 gab.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 gab.
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 121, kopējais tauku daudzums 4.5 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 17 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 121, kopējais tauku daudzums 4.5 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 17 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Altons Brauns savus visaugstāk novērtētos sāļos cepumus gatavo, sajaucot sviestu un margarīnu. Tas nodrošina bagātīgu garšu un rada maigu kārtiņu smilšu mīklai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 tases kviešu miltu
- 4 tējkarotes cepamā pulvera
- 0,25 tējkarotes cepamās sodas
- 0,75 tējkarotes sāls
- 2 ēdamkarotes (30 g) sviesta
- 2 ēdamkarotes margarīna
- 1 glāze atdzesēta kefīra
Mēs iesakām
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230°C.
- Lielā bļodā sajauciet miltus, cepamo pulveri, cepamo sodu un sāli. Ar pirkstiem mīciet sviestu un margarīnu sausajā maisījumā, līdz veidojas drupačas. (Jo ātrāk mīcat, jo labāk — sviestam nevajadzētu izkust.) Drupaču centrā izveidojiet iedobumu un pievienojiet atdzesētu kefīru. Maisiet, līdz masa ir gluda. Mīkla būs ļoti lipīga.
- Novietojiet mīklu uz miltiem apkaisītas virsmas un pārkaisiet to ar miltiem. Viegli pārlokiet mīklu uz pusēm 5-6 reizes. Pēc tam izrullējiet mīklu 2,5 cm biezā aplī. Izgrieziet cepumus ar 5 cm diametra griezēju. Pārliecinieties, ka griezējs izgriež visu mīklu. Pārvietojiet cepumus uz cepšanas paplātes, pārliecinoties, ka malas tik tikko saskaras. Centieties izgriezt pēc iespējas mazāk mīklas atgriezumu. Savāciet mīklas atgriezumus, pārrullējiet mīklu un izgrieziet cepumus. (No atgriezumiem izveidotie cepumi nebūs tik gaišas krāsas kā tie, kas izveidoti no pirmās kārtas, bet tāda ir dzīve.)
- Cep cepeškrāsnī 15–20 minūtes, līdz virspuse ir viegli zeltaini brūna un cepumi ir pietiekami uzrūguši.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
