Pikants sodas sīrups
Balsis: 3
Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 435, kopējais tauku daudzums 0 G., piesātinātie tauki 0 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 114 G., šķiedra 3 G., holesterīns 0 mg nātrijs 6 mg cukurs 106 G.
Kalorijas 435, kopējais tauku daudzums 0 G., piesātinātie tauki 0 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 114 G., šķiedra 3 G., holesterīns 0 mg nātrijs 6 mg cukurs 106 G.
Pašdarināts žāvētu augļu sīrups ar medu, kardamonu, kanēli un muskatriekstu ir lieliska bāze kokteiļiem vai limonādei. Vienkārši pievienojiet nedaudz sīrupa parastam dzirkstošam ūdenim un izbaudiet! Pamēģiniet pievienot garšvielu sīrupu degvīna martini. Sīrupu var arī iepildīt pudelē un uzdāvināt. Pie pudeles piesieniet skaistu birku ar kokteiļa recepti vai sajaukšanas instrukcijām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze zeltainu rozīņu
- 1,5 tases cukura
- 0,5 ēdamkarotes žāvētu aprikožu, rupji sagrieztu
- 0,5 glāzes kauliņu nesaturošu, sasmalcinātu dateļu
- 0,5 glāzes medus
- 3 kardamona pākstis
- 1 kanēļa standziņa
- Puse muskatrieksta
- 1 tējkarote mandeļu ekstrakta
- Violeta pārtikas krāsviela, pēc nepieciešamības
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: žāvētas aprikozes, datumi, rozīnes, medus, sīrups, muskatrieksts, kardamons, kanēlis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja izmēra katliņā sajauciet rozīnes, cukuru, žāvētas aprikozes, dateļus, medu, kardamonu, kanēļa standziņu un muskatriekstu un pievienojiet 2,5 tases ūdens. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz lielas uguns, bieži maisot. Samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns, līdz maisījums pārvēršas šķidrā sīrupā, apmēram 20 minūtes.
- Lēnām izkāš sīrupu caur smalku sietu, viegli piespiežot augļus, lai iegūtu visas sulas. Izmet saturu. Pievieno sīrupam mandeļu ekstraktu. Pievieno pārtikas krāsvielu, pa pilienam vienlaikus, līdz iegūsti vēlamo toni. Pirms iepildīšanas pudelēs ļauj sīrupam pilnībā atdzist, apmēram 30 minūtes.
- Bezalkoholiskais dzēriens:
Ielejiet glāzē 240 ml auksta selcerūdens, tad pievienojiet 2 ēdamkarotes sīrupa un viegli samaisiet (pēc garšas varat pievienot vairāk vai mazāk sīrupa). Dekorējiet ar apelsīna šķēlīti.
Receptes autors - Mets un Alisone Robičelli ir konditori, un viņa sieva, ēdināšanas šefpavāre, un vairumtirdzniecības maiznīcas īpašnieki.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
