Sarkanbalti šaha cepumi
Balsis: 1
Laiks: 4 stundas 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 48
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 48
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 99, kopējais tauku daudzums 5 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 13 G., šķiedra 0 G., holesterīns 14 mg nātrijs 29 mg cukurs 8 G.
Kalorijas 99, kopējais tauku daudzums 5 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 13 G., šķiedra 0 G., holesterīns 14 mg nātrijs 29 mg cukurs 8 G.
Sarkanbaltie rūtainā raksta cepumi izskatās koši un iespaidīgi, un tos ir viegli pagatavot, lai gan to salikšana var aizņemt kādu laiku atkarībā no tā, cik karsta ir jūsu virtuve un cik bieži mīkla ir jāatdzesē, lai ar to būtu vieglāk strādāt. Lai nodrošinātu glītu rūtainā raksta rezultātu, cepumiem cepeškrāsnī nevajadzētu kļūt tumšākiem. Tāpēc sekojiet tiem līdzi un atcerieties tos nekavējoties izņemt.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 baltās šokolādes tāfelīte (100 g), sasmalcināta
- 220 g nesālīta sviesta istabas temperatūrā
- 0,5 glāzes granulētā cukura
- 0,5 tējkarotes sāls
- 1 liela ola istabas temperatūrā
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 2 un 3/4 tases augstākās kvalitātes miltu, kā arī papildus mīklas apstrādei
- 1 tējkarote smalki sarīvētas asinsapelsīna miziņas
- 1,5–2 tējkarotes sarkanas želejveida pārtikas krāsvielas
- 1 glāze sarkanā vai baltā dekoratīvā cukura
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: baltā šokolāde, augstākās kvalitātes milti, olas, Apelsīna miziņa
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet balto šokolādi mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā un karsējiet mikroviļņu krāsnī ar 30 sekunžu intervālu, maisot, līdz tā izkūst. Ļaujiet nedaudz atdzist.
- Lielā bļodā ar mikseri vidējā ātrumā sakuļ sviestu, cukuru un sāli, līdz masa ir gluda un krēmīga, 2–3 minūtes. Iecilā olu un vaniļas ekstraktu, pēc tam pievieno izkausēto balto šokolādi. Samazini ātrumu līdz minimumam un divos piegājienos pievieno miltus. Mīci, līdz mīkla ir gluda.
- Atdaliet pusi mīklas; atlikušajā mīklā bļodā iemaisiet apelsīna miziņu un pārtikas krāsvielu. Ietiniet parasto mīklu un sarkano mīklu atsevišķi pārtikas plēvē, izveidojiet taisnstūrus un ievietojiet ledusskapī vismaz uz 1 stundu.
- Uz divām atsevišķām, apmiltotiem cepamā papīra loksnēm izrullējiet katru mīklas gabalu 12x25 cm taisnstūrī (apmēram 1 cm biezumā), pēc tam sagrieziet katru gabalu, lai izveidotu 11x23 cm taisnstūri. Ar asu nazi sagrieziet katru taisnstūri gareniski deviņās 1 cm platās sloksnēs. Ja mīkla kļūst pārāk mīksta, ievietojiet to ledusskapī, līdz tā sacietē, un pēc tam turpiniet.
- Novietojiet trīs mīklas strēmeles blakus vienu otrai, mainīgās krāsās (balta-sarkana-balta). Samitriniet malas un virspusi ar mitru pirkstu, lai strēmeles cieši pieliptu. Virsū uzlieciet trīs pretējās krāsas strēmeles (sarkana-balta-sarkana). Virsū uzlieciet vēl trīs strēmeles, atkārtojot pirmo rakstu. Salieciet otro bloku tādā pašā veidā, sākot ar sarkanbaltsarkano rakstu. Ietiniet blokus pārtikas plēvē un ievietojiet ledusskapī uz 2 stundām.
- Novietojiet cepeškrāsns restes cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā un uzkarsējiet līdz 175 °C (350 °F). Izklājiet 3 cepamās pannas ar cepampapīru. Izrullējiet mīklu. Viegli apsmērējiet mīklas blokus ar ūdeni, pēc tam stingri iespiediet dekoratīvo cukuru malās. Ar asu nazi nogrieziet bloku galus un sagrieziet 0,3–0,5 cm biezās šķēlēs, aptuveni 24 cepumi katrā blokā.
- Novietojiet cepumus uz cepamās plāts, atstājot tos 4 cm (1,5 collu) attālumā vienu no otra. Cepiet 2 cepamās plāts (trešo ievietojiet ledusskapī), pagriežot tās pusceļā, līdz cepumi ir sacietējuši, bet vēl nav apbrūnējuši, 12–15 minūtes. Ļaujiet tiem 5 minūtes atdzist uz cepamās plāts, pēc tam pārvietojiet tos uz restēm, lai pilnībā atdzistu. Atlikušos cepumus cepiet tādā pašā veidā.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
