Piparmētru Oreo cepumi

Balsis: 1

Laiks: 2 stundas 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 25

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 174, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 23 G., šķiedra 0 G., holesterīns 35 mg nātrijs 95 mg cukurs 12 G.

Šie košie cepumi ir lieliski piemēroti ziemas svētkiem. Tie ir pildīti ar Oreo cepumu gabaliņiem, M&M's konfektēm ierastās šokolādes vietā un sarkanbalti svītrainām piparmētru konfekšu gabaliņiem. Pirms cepšanas noteikti atdzesējiet mīklu, lai cepumi sanāktu skaisti un apaļīgi.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1 glāze (220 g) nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
1 glāze gaiši brūnā cukura
1/3 glāzes granulētā cukura
1,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta
3/4 tējkarotes piparmētru ekstrakta
2 lielas olas
2 un 3/4 tases augstākās kvalitātes miltu
2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
1 tējkarote cepamā pulvera
1 tējkarote rupjā sāls
1/4 tējkarotes cepamās sodas
20 mīkstas piparmētru sarkanas un baltas konfektes, sasmalcinātas (apmēram 3/4 glāzes sasmalcinātas)
15 sasmalcinātas šokolādes sviestmaizes cepumi, piemēram, Oreo (apmēram 1 glāze sasmalcinātu)
1/3 glāzes sarkanās šokolādes mini konfektes, piemēram, M&M's Minis

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, piparmētru ekstrakts, brūnais cukurs, ciete

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Lielā bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ sviestu, brūno cukuru un granulēto cukuru, līdz masa ir viegla un gaisīga, apmēram 4 minūtes. Pievieno vaniļu, piparmētru ekstraktu un olas, pēc tam turpini kult, līdz masa ir gluda, pēc nepieciešamības nokasot bļodas malas.
Vidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, kukurūzas cieti, cepamo pulveri, sāli un cepamo sodu. Pakāpeniski pievienojiet miltu maisījumu sviesta-cukura maisījumam un samaisiet ar mazu ātrumu, līdz masa ir gluda. Iemaisiet piparmētras, cepumu gabaliņus un šokolādes skaidiņas, vienmērīgi sadalot tās pa visu mīklu.

Sadaliet mīklu 3 ēdamkarotēs un izveidojiet bumbiņas (jums vajadzētu būt apmēram 25 bumbiņām). Pārlieciet uz liela šķīvja vai cepšanas paplātes un ievietojiet ledusskapī vismaz uz 1 stundu vai nakti, lai tā sastingst.
Tikmēr novietojiet režģi cepeškrāsns centrā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 190 °C. Izklājiet 2 cepamās pannas ar malām ar cepampapīru.

Mērot miltus, ieberiet tos sausā mērtraukā un nolejiet lieko. Smeļot tieši no maisiņa, milti sablīvēsies, kā rezultātā cepumi būs sausi.
Novietojiet atdzesētās mīklas bumbiņas uz sagatavotajām cepšanas plāts, atstājot tās apmēram 5 cm attālumā vienu no otras. Cepiet pa vienai cepšanas plātei uz vidējā režģa, līdz cepumi ir uzpūsti, centrs ir sacietējis un malas ir zeltaini brūnas, 15 līdz 18 minūtes. Ļaujiet cepumiem atdzist uz cepšanas plāts 5 minūtes, pēc tam pārvietojiet tos uz restēm, lai pilnībā atdzistu. Uzglabāt cieši noslēgtā traukā istabas temperatūrā līdz 5 dienām..