Key Lime šaha cepumi
Balsis: 1
Laiks: 4 stundas 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 36
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 36
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 103, kopējais tauku daudzums 5 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 14 G., šķiedra 0 G., holesterīns 18 mg nātrijs 28 mg cukurs 7 G.
Kalorijas 103, kopējais tauku daudzums 5 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 14 G., šķiedra 0 G., holesterīns 18 mg nātrijs 28 mg cukurs 7 G.
Šie rūtainā galdiņa cepumi izskatās ļoti koši un iespaidīgi, un tos ir daudz vieglāk pagatavot, nekā šķiet! Sadaliet mīklu divās daļās: vienu ietonējiet ar zaļu pārtikas krāsvielu, bet otru atstājiet baltu. Salieciet rūtainā galdiņa rakstu, ievērojot soli pa solim sniegto recepti. Lai ar mīklu būtu vieglāk strādāt, turiet virtuvi vēsumā, un, ja tā kļūst pārāk mīksta, ievietojiet to ledusskapī uz dažām minūtēm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu + papildus mīklas apstrādei
- 1/4 tējkarotes sāls
- 165 g nesālīta sviesta istabas temperatūrā
- 85 g krēmsiera istabas temperatūrā
- 1 un 1/4 glāzes cukura
- 1 liela ola
- Smalki sarīvēta 1 laima miziņa
- 0,5 tējk. laima vai citrona-laima ekstrakta
- Zaļa pārtikas krāsviela
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, krējuma siers, olas, citronu esence, laima miziņa
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Bļodā sajauciet miltus un sāli. Lielā bļodā ar mikseri vidējā ātrumā sakuļ sviestu, krēmsieru un cukuru, līdz masa kļūst gaisīga, apmēram 3 minūtes. Iecilājiet olu, laima miziņu un laima ekstraktu. Samaziniet miksera ātrumu līdz minimumam; iemaisiet miltu maisījumu. Pārlieciet pusi mīklas atsevišķā bļodā; nokrāsojiet ar pārtikas krāsvielu.
- Apkaisiet mīklu ar miltiem; uz miltiem apkaisīta cepamā papīra katru krāsu atsevišķi izrullējiet 0,5 cm biezā taisnstūrī. Saldējiet, līdz tā ir stingra, 15 minūtes.
- Apgrieziet katru gabalu, lai izveidotu 4,5 x 7,5 collu taisnstūri, noliekot malā apmali. Katru taisnstūri sagrieziet gareniski deviņās 1 collas platās sloksnēs. Novietojiet trīs sloksnes blakus uz cepšanas paplātes (baltu, zaļu, baltu). Virsū uzlieciet vēl trīs sloksnes, mainot krāsas (zaļu, baltu, zaļu). Virsū uzlieciet vēl trīs sloksnes (baltu, zaļu, baltu). Izveidojiet vēl vienu bloku, sākot ar zaļām, baltām un zaļām sloksnēm. Ievietojiet blokus ledusskapī.
- Savāc atgriezumus, atdalot krāsas. Uz miltiem apkaisīta pergamenta papīra izrullē katru krāsu 12 x 20 cm taisnstūrī, 0,5 cm biezumā. Aptin zaļo taisnstūri ap bloku ar baltajiem stūriem un aptin balto taisnstūri ap bloku ar zaļajiem stūriem; nogriez lieko.
- Ietiniet mīklas blokus pārtikas plēvē un ievietojiet ledusskapī uz 2 stundām.
- Novietojiet cepeškrāsns restes cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā; uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Izklājiet 2 cepamās pannas ar cepampapīru.
- Sagrieziet cepumu blokus 0,8 cm biezos cepumos; novietojiet tos uz cepamās plāts 3 cm attālumā vienu no otra. Cepiet, pagriežot cepamās plāts pusceļā, līdz tās sacietē, 12–14 minūtes. Ļaujiet atdzist 5 minūtes; pārvietojiet cepumus uz restēm, lai pilnībā atdziest.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
