Sausā marināde krūšu gaļas berzēšanai
Balsis: 1
Laiks: 15 minūtes
Sausā marināde krūšu gaļas berzēšanai - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze paprikas
- 1/2 glāzes koriandra sēklu
- 1/2 glāzes fenheļa sēklu
- 1/2 glāzes melno piparu graudiņu
- 1/4 glāzes smaržīgo zirņu
- 1/4 tase čili pulveris
- 1/4 glāzes veselas krustnagliņas
- 1/4 tase karija pulveris
- 1/4 glāzes sinepju pulvera
- 1/4 glāzes balto piparu graudiņu
- 6 zvaigžņu anīss
- 1 ēdamkarote ķiploku sāls
- 1 glāze rupjās sāls
- 3/4 glāzes brūnā cukura
- 1/2 glāzes selerijas sāls
- 1/2 glāzes sīpolu pulvera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: selerijas sāls, brūnais cukurs, koriandrs, fenheļa sēklas, melnie pipari, čili garšviela, neļķes, karijs, sinepju pulveris, zvaigžņu anīss, ķiploku sāls, žāvēti sīpoli
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Pannā uz lēnas uguns apcep papriku, koriandru, fenheļa sēklas, melnos piparus, smaržīgos piparus, čili pulveri, krustnagliņas, karija pulveri, sinepju pulveri, baltos piparus un zvaigžņu anīsu, līdz tie kļūst smaržīgi.
- Pārlejiet garšvielu dzirnaviņās un sasmalciniet smalkā pulverī. Ievietojiet maisījumu vidēja lieluma bļodā un iemaisiet ķiploku sāli, rupjo sāli, brūno cukuru, selerijas sāli un sīpolu pulveri. Uzglabājiet noslēgtā traukā.
- Uz cūkgaļas vēdera vai liellopa gaļas sauso rīvmašīnu ierīvē, pārklājot visas gaļas daļas, un marinē 24 stundas, pēc tam uz grila kūpina garšvielās.
Izeja8 ēdamkarotes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
