Gaļas berzes garšvielu maisījums ar žāvētiem āboliem
Balsis: 1
Ābolu notis un siltās garšvielas šajā sausajā marinādē piešķir tai patīkamu vieglumu. Ierīvējiet to cūkgaļas filejā, vistā vai tītarā, lai saglabātu sulīgumu, un kūpiniet to uz grila. Šis marinādes daudzums ir pietiekams, lai ierīvētu veselu vistu, 6 lielas dabīgas cūkgaļas kotletes, 2 cūkgaļas filejas vai vesela tītara krūtiņa.
Laiks:
Šajā garšvielu maisījumā žāvētas ābolu skaidiņas ir apvienotas ar kanēli.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 ēd.k. sagriezti žāvēti āboli
- 1,5 tējkarotes melno piparu graudu
- 1 tējkarote koriandra sēklu
- 1/4 tējkarotes veselu smaržīgo piparu
- 1/4 glāzes cukura
- 2 ēdamkarotes rupjās sāls
- 1 ēdamkarote saldās paprikas
- 1 tējkarote malta ingvera
- 1/4 tējkarotes malta kanēļa
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: melnie pipari, koriandrs, malta ingvera, kanēlis, paprika
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Izmantojot garšvielu dzirnaviņas, sasmalciniet žāvētos ābolus pulverī. (Sausāks pulveris ir labāk piemērots ierīvēšanai gaļā, un tas nesalips.) Pārlejiet bļodā.
- Sasmalciniet piparu graudus, koriandra sēklas un smaržīgos piparus pulverī un pievienojiet tos ābolu pulverim.
- Pievienojiet ābolu pulvera maisījumam cukuru, sāli, papriku, ingveru un kanēli un labi samaisiet. Ja maisījumu neizmantojat nekavējoties, uzglabājiet to hermētiskā traukā vēsā, tumšā vietā līdz 30 dienām.
Receptes autors - Vinss Kamillo (Vinss Kamillo)
Kategorijas:
recepte / Mērces / Garšvielas
Līdzīgas receptes
