Bezglutēna ķirbju smalkmaizīte
Balsis: 14
Šīs smalkmaizītes ir veidotas tā, lai atgādinātu uz palodzes atdziestošu mājās gatavotu ķirbju pīrāgu — saldas, bet ne pārāk saldas, ar kanēli, ingveru un muskatriekstu garšvielām. Sastāvdaļas tik viegli saplūst kopā, veidojot maigu smalkmaizīti, ka, iespējams, rudenī tās visas cepsiet.
Laiks: 1 stunda 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 9 lielas smalkmaizītes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 9 lielas smalkmaizītes
Bezglutēna kēksiņi ar kanēļa garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 210 g bezglutēna miltu maisījuma
- 1 tējkarote malta kanēļa
- 1 1/4 tējkarotes cepamās sodas
- 0,5 tējkarotes sasmalcināta ingvera
- 1/4 tējkarotes malta muskatrieksta
- 0,5 tējkarotes sāls
- 1 ēd.k. ķirbju biezenis
- 3/4 glāzes niedru cukura
- 2 lielas olas istabas temperatūrā
- 3/4 glāzes augu eļļas
- 2 ēdamkarotes pilnpiena jogurta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rīsu milti, ķirbju biezenis, brūnais cukurs, olas, jogurts, malta ingvera, muskatrieksts, kanēlis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 °C. Izklāj lielu metāla kēksiņu formu ar 9 papīra kēksiņu formiņām.
- Lielā bļodā sakuļ kopā miltus, kanēli, cepamo sodu, ingveru, muskatriekstu un sāli. Noliek malā.
Citā lielā bļodā sajauciet ķirbju biezeni un niedru cukuru. (Lai iegūtu labākos rezultātus, izmantojiet virtuves kombainu.) Pievienojiet abas olas pa vienai, līdz masa ir gluda. Lēnām ielejiet augu eļļu, maisot gar bļodas malām.
Pievienojiet sausās sastāvdaļas pa 1/4 glāzes vienlaikus, pēc tam rūpīgi samaisiet, līdz puse miltu maisījuma ir iejaukta. Pievienojiet jogurtu un labi samaisiet. Pievienojiet atlikušos miltus un rūpīgi samaisiet. - Piepildiet katru no 9 kēksiņu formiņām 3/4 ar mīklu.
- Cepiet mafinus 10 minūtes, pēc tam samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 190°C (375°F) un cepiet, līdz mafini ir zeltaini brūni (iedurot mafina centrā zobu bakstāmo, tas iznāk tīrs), vēl 10–15 minūtes.
Ļaujiet kēksiņiem 10 minūtes atdzist, pēc tam pārvietojiet tos uz restēm un ļaujiet pilnībā atdzist.
Jūs varat segt smalkmaizītes glazūra.
Receptes autors - Šona Džeimsa Aherna ir ēdienu rakstniece, bezglutēna recepšu autore un profesionāla maizniece.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
