Klasiskais braunijs ar šokolādi un kakao
Balsis: 3
Laiks: 2 stundas (ieskaitot atdzišanas laiku)
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 16 kūkas
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 16 kūkas
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 297, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 40 G., šķiedra 1 G., holesterīns 77 mg nātrijs 94 mg cukurs 29 G.
Kalorijas 297, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 40 G., šķiedra 1 G., holesterīns 77 mg nātrijs 94 mg cukurs 29 G.
Šie brauniji ir laimīgais zelta vidusceļš un patiks gan tiem, kam patīk bagātīgāka garša, gan tiem, kas dod priekšroku vieglākai tekstūrai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 250 g sviesta, plus papildus folijas ieziešanai
- 1,5 tases (190 g) augstākās kvalitātes miltu
- 1/3 glāzes (40 g) kakao pulvera
- 1/2 tējkarotes (2,5 g) smalkā sāls
- 130 g rūgtās šokolādes, salauztas gabaliņos
- 2 tases (380 g) granulētā cukura (ja vēlaties mazāk saldus braunijus, granulētā cukura vietā izmantojiet brūno cukuru vai izmantojiet 1 glāzi granulētā cukura un 1 glāzi brūnā cukura)
- 4 lielas CO kategorijas olas (260 g), viegli sakultas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pus salda šokolāde, augstākās kvalitātes milti, olas, kakao
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C. Izklāj 23 x 33 cm cepamo trauku ar foliju, atstājot vismaz divās pusēs papildu 5 cm folijas. Iesmērē foliju ar sviestu.
- Ielejiet mīklu sagatavotajā pannā un cepiet 30–35 minūtes, līdz koka irbulītis, iedurts kūkā, iznāk tīrs un iznāk tīrs.
- Vidēja lieluma bļodā sakuļ kopā miltus, kakao pulveri un sāli. Vidēja lieluma katliņā uz vidējas uguns, bieži maisot, izkausē sviestu un šokolādi. Ļauj nedaudz atdzist. Pievieno cukuru un olas. Pievieno miltu maisījumu un samaisa.
- Ļaujiet kūkai pilnībā atdzist uz restēm, nenoņemot to no formas. Izņemiet kūku, paceļot to aiz folijas pārkarenajām malām. Sagrieziet 16 kvadrātos. Uzglabājiet hermētiskā traukā istabas temperatūrā līdz 3 dienām.
Kūkas recepte Tradicionāls braunijs.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
