Brauniju stila tiramisu

Balsis: 6

Laiks: 2 stundas 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12–16

Tiramisu brauniju stilā - detalizēta recepte.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1 glāze (225 g) sviesta, plus papildus pannas ieziešanai
150 g rūgtās šokolādes, salauztas gabaliņos
1/4 glāzes kakao pulvera
2 ēdamkarotes cukura
1 ēdamkarote vaniļas
3 lielas olas
0,5 glāzes mīkstināta maskarpones siera
1,25 glāzes augstākās kvalitātes miltu
3/4 glāzes pus saldas šokolādes skaidiņas
2 ēdamkarotes plānas sālītas kliņģeri, viegli sadrupiniet
Salmiņš augšdaļas dekorēšanai

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: maskarpones siers, šokolādes skaidiņas (granulas), kliņģeris, olas, vaniļas ekstrakts, augstākās kvalitātes milti, kakao

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C. Ietauko cepšanas pannu (23 x 33 cm).

Vidēja izmēra katliņā uz lēnas uguns izkausējiet sviestu ar rūgto šokolādi, ik pa laikam apmaisot, līdz masa ir gluda. Pievienojiet kakao pulveri un samaisiet. Noņemiet no uguns un ļaujiet atdzist apmēram 5 minūtes.
Pievienojiet šokolādes maisījumam cukuru un vaniļu un labi samaisiet. Pa vienai pievienojiet olas, pēc tam maskarpones sieru. Viegli iecilājiet miltus, līdz tie ir līdz pusei sajaukušies mīklā. Pievienojiet šokolādes skaidiņas un labi samaisiet.

Sagatavotajā pannā izklāj pusi sadrupināto kliņģeru. Pārlej mīklu (tā būs ļoti blīva!) pannā pāri kliņģeriem. Izklāj to, izlīdzinot virspusi, un vienmērīgi pārkaisa ar atlikušajiem kliņģeriem.
Cep 40 minūtes, pēc tam pārbaudi brauniju gatavību ar zobu bakstāmo. Ja zobu bakstāmais ir pārāk lipīgs vai uz tā joprojām ir daudz mīklas, ievieto pannu atpakaļ cepeškrāsnī vēl uz 5–10 minūtēm. Uzmanies, lai malas nepiedegtu. Ļauj pilnībā atdzist (tas ir svarīgi!), pēc tam sagriež mazos kvadrātos.

Kategorijas:

recepte / Deserti / Kūkas / Braunijs / Amerikāņu virtuve / Rī Dramonds

Līdzīgas receptes