Tiramisu ar bumbieri un baltajiem pipariem
Balsis: 3
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Tiramisu ar bumbieri un baltajiem pipariem - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 ciets bumbieris (Anjou vai Bartlett šķirnes), nomizoti un plāni sagriezti
- 1/2 ēdamkarotes bumbieru sulas vai nektāra
- 1/2 ēdamkarotes bumbieru brendija
- 1/4 glāzes granulētā cukura
- 1 tējkarote svaigi spiestas citronu sulas
- 1/8 tējkarotes rupjās sāls
- 450 g maskarpones siera vai jebkura cita biezpiena
- 1,5 glāzes auksta saldā krējuma
- 3/4 glāzes pūdercukura
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakts
- 1/2 tējkarotes smalki maltu balto piparu
- 27 mīksti dāmu pirkstiņi (Savoyardi)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: bumbieri, bumbieru sula, bumbieru nektārs, bumbieru brendijs, citronu sula, maskarpones siers, biezpiens, krējums, pūdercukurs, vaniļas ekstrakts, baltie piparu graudiņi, smilšu cepumi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet sagrieztu bumbieri, bumbieru sulu, brendiju, granulēto cukuru, citronu sulu un sāli. Pārklājiet ar pārtikas plēvi un ļaujiet ievilkties.
- Izmantojot mikseri ar lāpstiņas uzgali, kuļ ar mazu ātrumu. maskarpones siers, krējumu, pūdercukuru, vaniļu un baltos piparus 1 minūti. Samaziniet miksera ātrumu līdz vidēji lielam un turpiniet kult vēl 1-2 minūtes, līdz masa kļūst viegla un gaisīga.
- Izklājiet taisnstūrveida pannu ar 20 x 13 cm izmēriem ar pārtikas plēvi, atstājot 5 cm pārkares no visām malām.
Cepamās pannas apakšā vienā kārtā liek 9 cepumus. Virsū liek pusi bumbieru un pārlej ar 3 ēdamkarotēm bumbieru sulas. Pār bumbieriem uzsmērē 1 glāzi siera maisījuma. Pēc tam veido vēl divas cepumu kārtas, pārlej ar bumbieriem un siera maisījumu. Pabeidz pēdējo kārtu ar atlikušajiem 9 cepumiem un pārlej ar 3 ēdamkarotēm bumbieru sulas.
Pārklājiet tiramisu ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī uz 8 stundām vai nakti. (Atlikušo siera maisījumu pārvietojiet traukā un uzglabājiet ledusskapī līdz lietošanas brīdim.) - Pirms pasniegšanas izņemiet atlikušo siera maisījumu no ledusskapja un ļaujiet tam sasilt līdz istabas temperatūrai. Izņemiet tiramisu no formas, noņemiet plēvi, un pārklājiet visas puses ar atlikušo siera maisījumu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
