Peperonatas mērce makaroniem
Balsis: 3
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Pepperonata mērce makaroniem - detalizēta recepte.
Mēs iesakām
Recepte:
Grilējiet, apgriežot, 5 daudzkrāsainus papriku un 8 plūmju tomāti Cepiet tomātus bez serdes, līdz tie sacietē, apmēram 15 minūtes; ļaujiet atdzist. Nomizojiet papriku un sagrieziet strēmelītēs; nomizojiet tomātus un sagrieziet tos.
Katliņā 3 ēdamkarotēs olīveļļas uz vidējas uguns apcep 3 sasmalcinātas ķiploka daiviņas, līdz tās kļūst zeltaini brūnas, 3 minūtes. Pievieno ceptos piparus, tomātus un to sulu, 1 tējkaroti sāls un pāris šķipsniņas piparu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pārklāj ar vāku un vāri, ik pa laikam apmaisot, līdz mērce sabiezē, 15 minūtes.
Sajauciet ar 350 g vārītu fusilli, pievienojot atlikušo makaronu vārīšanas ūdeni (līdz 0,5 tasēm), ja nepieciešams, lai atšķaidītu biezo mērci. Noņemiet no uguns, iemaisiet 0,5 tases ar rokām saplēsta bazilika un pievienojiet sāli un piparus. Pasniedziet, apslakot ar olīveļļu.
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: saldie pipari, plūmju tomāti, fusilli spirālveida makaroni, baziliks, ķiploks
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
