Bufalo makaroni ar sieru
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 856, kopējais tauku daudzums 54 G., piesātinātie tauki 32 G., olbaltumvielas 36 G., ogļhidrāti 58 G., šķiedra 3 G., holesterīns 155 mg nātrijs 1720. gadā mg cukurs 8 G.
Kalorijas 856, kopējais tauku daudzums 54 G., piesātinātie tauki 32 G., olbaltumvielas 36 G., ogļhidrāti 58 G., šķiedra 3 G., holesterīns 155 mg nātrijs 1720. gadā mg cukurs 8 G.
Šī makaronu un siera mērce ir pilna ar Bufalo vistas spārniņu spilgto garšu, lai gan tā ir pagatavota bez vistas gaļas. Noslēpums slēpjas perfektā asās mērces, sviesta, vairāku veidu siera un, protams, kraukšķīgas rupjas panko rīvmaizes garozas kombinācijā. Tā ir lieliska iespēja baudīt iecienītāko uzkodu brokastīs, pusdienās vai vakariņās.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g makaronu ragu
- 6 ēdamkarotes nesālīta sviesta, plus papildus pannas ieziešanai
- 1 sīpols, sasmalcināts
- 2 sasmalcināti selerijas kāti
- 2 ēdamkarotes miltu
- 3,5 tases zema tauku satura krējuma (10%)
- 4 tases rīvēta čedaras siera
- 2 tases rīvēta Morneray Jack siera
- 0,5 glāzes drupināta zilā siera
- 1 un 1/3 tases asas mērces
- 1 glāze panko rīvmaizes
- 2 zaļie sīpoli, plāni sagriezti pa diagonāli
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: makaroni, selerijas, zaļie sīpoli, panko rīvmaize, Monterejas Džeka siers, Čedaras siers, krējums, zilais siers, asa mērce
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C. Ietauko lielu ovālu cepamtrauku. Uzkarsē lielu katlu ar sālsūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Vāri makaronus, līdz tie ir "al dente", apmēram 7 minūtes; nokāš un noliek malā.
- Lielā pannā uz vidējas uguns apcep sīpolu, seleriju un šķipsniņu sāls 2 ēdamkarotēs sviesta, līdz sīpols un selerijas ir mīksti, bet nav apbrūnējušas, apmēram 7 minūtes.
- Lielā pannā ar taisnām malām uz vidējas uguns izkausē 2 ēdamkarotes sviesta. Apkaisa sviestu ar miltiem un vāra 1 minūti. Iemaisa krējumu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 2 minūtes. Noņem pannu no uguns un pievieno Čedaras sieru, Monterejas Džeka sieru un zilo sieru. Maisa, līdz viss siers ir izkusis. Pievieno sīpolu maisījumu, makaronus un aso mērci. Nogaršo un, ja nepieciešams, pievieno sāli un piparus.
- Ielejiet makaronu maisījumu sagatavotajā pannā. Izkausējiet atlikušās 2 ēdamkarotes sviesta, ielejiet to nelielā bļodā un samaisiet ar rīvmaizeMakaronus ar sieru apkaisa ar rīvmaizi. Cep 35–40 minūtes, līdz tie burbuļo un kļūst zeltaini brūni. Dekorē ar zaļajiem sīpoliem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
