Dzērveņu sviestmaižu cepumi
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 20
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 20
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 133, kopējais tauku daudzums 5 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 21 G., šķiedra 0 G., holesterīns 22 mg nātrijs 80 mg cukurs 15 G.
Kalorijas 133, kopējais tauku daudzums 5 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 21 G., šķiedra 0 G., holesterīns 22 mg nātrijs 80 mg cukurs 15 G.
Dzērvenes ir iecienīta ziemas desertu sastāvdaļa, un Rietumos tās tiek uzskatītas par rudens un ziemas svētku zvaigzni. Šai receptei jums būs nepieciešamas žāvētas dzērvenes. Dažas no tām pievieno mīkstajai cepumu mīklai, bet dažas - krēmsiera pildījumam, kas satur gatavos cepumus kopā. Lai iegūtu svētku izskatu, cepumi ir ietonēti ar sarkanu pārtikas krāsvielu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2/3 glāzes granulētā cukura
- 1/3 glāzes + 1/4 glāzes žāvētu dzērveņu
- 1 glāze augstākās kvalitātes miltu
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1/4 tējkarotes sāls + vēl viena šķipsniņa
- 4 ēdamkarotes atdzesēta nesālīta sviesta, sagriezta gabaliņos, + 2 ēdamkarotes istabas temperatūras sviesta
- 1 ēdamkarote konditorejas tauku
- 1 liela ola
- 1 ēdamkarote dzērveņu sulas kokteilis
- 1,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 8 pilieni želejveida pārtikas krāsvielas
- 110 g krēmsiera istabas temperatūrā
- 1 glāze pūdercukura
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, margarīns, dzērveņu sula, augstākās kvalitātes milti, žāvētas dzērvenes, krējuma siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Virtuves kombainā sajauciet granulēto cukuru un 1/3 glāzes žāvētu dzērveņu un pulsējiet, līdz smalki samalts. Pievienojiet miltus, cepamo pulveri un 1/4 tējkarotes sāls; pulsējiet, lai sajauktos. Pievienojiet sasmalcinātu sviestu un taukus; pulsējiet, līdz maisījums atgādina rupjos miltus.
- Mazā bļodā sajauciet olu, dzērveņu sulu, 1 tējkaroti vaniļas ekstrakta un pārtikas krāsvielu; pievienojiet virtuves kombainam un pulsējiet, līdz viss ir sajaucies. Pārlejiet bļodā, pārklājiet ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī uz 1 stundu.
- Novietojiet cepeškrāsns restes cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā un uzkarsējiet līdz 175 °C. Izklājiet divas cepamās pannas ar cepampapīru. Uz katras pannas uzlejiet 1 pilnu tējkaroti mīklas, atstājot tās 4 cm attālumā vienu no otras. Cepiet, pagriežot pannas pusceļā, līdz cepumi ir sacietējuši, 16–18 minūtes. Ļaujiet cepumiem atdzist uz pannām 5 minūtes, pēc tam pārvietojiet cepumus uz restēm, lai pilnībā atdzistu.
- Tikmēr sagatavojiet pildījumu.:
Izmantojot mikseri vidēji lielā ātrumā, sakuļ krēmsieru, istabas temperatūras sviestu un atlikušo 1/2 tējkaroti vaniļas ekstrakta līdz gludai masai, apmēram 3 minūtes. Pievieno pūdercukuru; sakuļ ar mazu ātrumu, līdz tas ir pilnībā sajaukies, pēc tam palielini ātrumu līdz lielam un sakuļ, līdz masa ir gaisīga, vēl 2 minūtes. Sasmalcini atlikušo 1/4 tases žāvēto dzērveņu; iecilā pildījumā kopā ar šķipsniņu sāls. Pa vidu saspied divus pildītus cepumus kopā.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
