Citrusaugļu cepumi ar glazūru
Balsis: 8
Laiks: 2 stundas 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 151, kopējais tauku daudzums 6 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 23 G., šķiedra 0 G., holesterīns 31 mg nātrijs 39 mg cukurs 15 G.
Kalorijas 151, kopējais tauku daudzums 6 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 23 G., šķiedra 0 G., holesterīns 31 mg nātrijs 39 mg cukurs 15 G.
Šie glazētie cepumi ar atsvaidzinošu citrusaugļu garšu ir lieliski piemēroti gan svētkiem, gan ikdienas lietošanai. Tos ir viegli pagatavot, un tajos tiek izmantotas vienkāršas, viegli pieejamas sastāvdaļas. Jūs varat pielāgot to garšu katru reizi atkarībā no pieejamajiem augļiem. Derēs jebkuri citrusaugļi: apelsīns, citrons, laims vai greipfrūts. Svaigi spiesta sula un aromātiska miziņa arī ir lieliski, piešķirot garšu un dekoratīvu pieskārienu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 tases augstākās kvalitātes miltu
- 1/4 tējkarotes cepamās sodas
- 1/4 tējkarotes sāls
- 165 g nesālīta sviesta istabas temperatūrā
- 1 un 1/4 glāzes granulētā cukura
- 1,5 ēdamkarotes smalki sarīvētas citrusaugļu miziņas (apelsīna, citrona, laima vai greipfrūta)
- 2 lieli olu dzeltenumi
- 3/4 tējkarotes citrona ekstrakta
- 1/4 tējkarotes apelsīnu ekstrakta
- 1 glāze izsijāta pūdercukura
- 2-3 ēdamkarotes svaigi spiestas citrusaugļu sulas (no tā paša augļa, no kura spiesta miziņa)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, Apelsīna miziņa, olas, Apelsīnu sula, citronu esence
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja lieluma bļodā sakuļ kopā miltus, cepamo sodu un sāli. Lielā bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ sviestu, līdz masa ir gluda. Pievieno granulēto cukuru un 1 ēdamkaroti citrona miziņas un sakuļ, līdz masa ir viegla un gaisīga, apmēram 2 minūtes. Pa vienam iemaisa olu dzeltenumus, pēc tam pievieno citrona un apelsīna ekstraktus. Samazina miksera ātrumu līdz minimumam, pievieno miltu maisījumu un mīca, līdz masa ir gluda.
- Izklājiet divas cepamās pannas ar cepampapīru. Paņemiet 1 pilnu ēdamkaroti mīklas un lieciet to uz sagatavotajām cepamajām pannām, atstājot apmēram 5 cm attālumā vienu no otras. Saldējiet vismaz 30 minūtes vai uz nakti.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 °C (375 °F). Cep cepumus tieši no saldētavas, pa vienai cepšanas paplātei vienlaikus, līdz malas ir sacietējušas un apakšpuse ir viegli brūna, 15 līdz 17 minūtes. Ļauj atdzist uz cepšanas paplātes 3 minūtes, pēc tam pārliek uz restēm, lai pilnībā atdziest.
- Tikmēr pagatavojiet glazūru.:
Bļodā sajauciet pūdercukuru, 2 ēdamkarotes citrusaugļu sulas un atlikušo 1/2 ēdamkarotes citrusaugļu miziņas, līdz masa kļūst bieza un gluda. Pievienojiet vēl 1 ēdamkaroti citrusaugļu sulas, ja glazūra ir pārāk bieza. Uzklājiet glazūru pār cepumiem; pārlieciet uz restēm un ļaujiet sacietēt apmēram 1 stundu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
