Cepumi ar vīnogām
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas.
Sarežģītība: vidēji
Daudzums: 5 gab.
Sarežģītība: vidēji
Daudzums: 5 gab.
Cepumi ar vīnogām - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Testam:
- 3 tases izsijātu pirmās šķiras miltu, plus nedaudz apkaisīšanai
- 2 tējkarotes granulētā cukura
- 1 tējkarote sāls
- 4 ēdamkarotes cepamā margarīna, sagrieztas kubiņos
- 240 g nesālīta sviesta, sagriezta kubiņos
- 1/2 glāze vīnogu ievārījuma
- 1 liela ola, sakulta
- 1/3 glāzes piena
Glazūrai:
- 1 ēdamkarote granulētā cukura
- 2 apelsīnu sula
- 2 ēdamkarotes apelsīnu liķiera (pēc izvēles)
- 3/4 glāzes pūdercukura
- Rīvēta apelsīna miziņa pārkaisīšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vīnogu ievārījums, olas, piens, Apelsīni, Apelsīnu liķieris, pūdercukurs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lai pagatavotu cepumus: Virtuves kombainā sajauciet miltus, granulēto cukuru un sāli. Pievienojiet margarīnu un vienu ceturtdaļu sviesta un pulsējiet, līdz sviests ir iekļauts miltos, apmēram 30 sekundes. Pievienojiet atlikušo sviestu un vairākas reizes pulsējiet. Pievienojiet pusi tases auksta ūdens un vairākas reizes pulsējiet, līdz masa ir gluda. Izveidojiet mīklu bumbiņā, cieši ietiniet pārtikas plēvē un atdzesējiet vismaz 1 stundu. (Lai ātrāk pagatavotu, izmantojiet iepriekš atdzesētu mīklu, kas vismaz 1 dienu ir izturēta ledusskapī.)
- Uz viegli apmiltotas virsmas izrullējiet mīklu 25 x 35 cm taisnstūrī, kura biezums ir 3 mm. Izmantojot picas griezēju vai apaļu picas griezēju, izveidojiet desmit 10 x 7 cm taisnstūrus. Novietojiet mīklu uz ar cepampapīru izklātas cepšanas pannas. Atdzesējiet vismaz 15 minūtes.
- Apsmērējiet 5 taisnstūrus ar vīnogu ievārījumu (1 ēdamkarote uz katra), atstājot 1 cm platu apmali katrā malā. Apsmērējiet malas ar olu masu un virsū uzlieciet atlikušos 5 taisnstūrus, piespiežot malas ar dakšiņu vai formas malu. Atdzesējiet 30 minūtes. Tikmēr uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 °C (400 °F).
- Cepiet cepumus 20–25 minūtes, pusceļā pārlejot tiem pienu. Izņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet atdzist.
- Lai pagatavotu glazūru: Lielā, seklā pannā uz vidējas uguns vāriet apelsīnu sulu un liķieri (pēc izvēles) ar granulēto cukuru, līdz tilpums samazinās uz pusi, apmēram 5–7 minūtes. Noņemiet no uguns un iemaisiet pūdercukuru, līdz masa ir gluda, pēc tam atdzesējiet.
- Izplatība mājās gatavotas cepumi ar vīnogu glazūru un pārkaisa ar apelsīna miziņu. Ļauj sacietēt 5 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
