Piparkūku vafeļu kūka ar piparmētru krēmu

Balsis: 2

Kā pagatavot piparkūku vafeļu kūku ar piparmētru krēmu

Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 657, kopējais tauku daudzums 40 G., piesātinātie tauki 13 G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 72 G., šķiedra 2 G., holesterīns 113 mg nātrijs 384 mg cukurs 52 G.

Šī viegli pagatavojamā kārtainā kūka ir lieliski piemērota jebkuriem ziemas svētkiem. Tajā ir desmit piparkūku garšas kārtas, un tās nav nepieciešams cept cepeškrāsnī — visas kārtas ātri izcepas Beļģijas vafeļu pannā! Dekorējiet to, kā vien vēlaties. Piemēram, pārkaisiet to ar sarkanbalti svītrainām konfektēm, želejkonfektēm vai jebkurām citām konfektēm, kas ir populāras ziemas svētku laikā, un radiet Ziemassvētku atmosfēru.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Kūka

1 un 3/4 glāzes augstākās kvalitātes miltu
2 ēdamkarotes kakao pulvera
1 ēdamkarote malta ingvera
1,5 tējkarotes cepamā pulvera
1 tējkarote malta kanēļa
1 tējkarote rupjā sāls
1/4 tējkarotes svaigi rīvēta muskatrieksta
1/8 tējkarotes maltu krustnagliņu
0,5 glāzes melases
0,5 tējkarotes sodas
1,5 glāzes granulētā cukura
3/4 glāzes augu eļļas
3 lielas olas, sakultas
Gatavošanas aerosols vafeļu gludekļa izsmidzināšanai
6 sarkanas un baltas piparmētru konfektes, rupji sasmalcinātas, dekorēšanai
Īpašs aprīkojumsApaļa vafeļu panna Beļģijas vafelēm

Piparmētru krēms

1 iepakojums (240 g) maskarpones siera
1/4 glāzes pūdercukura
0,5 tējkarotes piparmētru ekstrakta
1 glāze bieza krējuma
4 sarkanas un baltas piparmētru konfektes

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, krējums, maskarpones siers, melase, piparmētru ekstrakts, kakao, malta ingvera, muskatrieksts, kanēlis, neļķes

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē apaļu Beļģijas vafeļu pannu.
Kūka:

Lielā bļodā sakuļ kopā miltus, kakao, ingveru, cepamo pulveri, kanēli, sāli, muskatriekstu un krustnagliņas. Citā lielā bļodā sajauc melasi, cepamo sodu un 1 glāzi ūdens. Pie melases maisījuma pievieno cukuru, eļļu un olas un sakuļ līdz gludai masai.

Pievienojiet šķidro maisījumu miltu maisījumam un samaisiet līdz gludai masai. Apsmidziniet vafeļu pannu ar cepamo aerosolu. Ielejiet 1/2 tases mīklas vafeļu pannas centrā, aizveriet vāku un cepiet, līdz vafele ir zeltaini brūna un elastīga, 2–3 minūtes. Pārvietojiet vafeli uz restēm, izmantojot dakšiņu, lai tā pilnībā atdzistu. Atlikušo mīklu cepiet tādā pašā veidā; jums vajadzētu būt apmēram 10 vafeļu kārtām kūkai. Ļaujiet pilnībā atdzist, pēc tam ar nazi nogrieziet visas raupjās malas.
Piparmētru krēms:

Lielā bļodā sakuļ maskarpones sieru ar pūdercukuru un piparmētru ekstraktu. Sasmalcini 4 piparmētru konfektes ar biezu pannu un iecilā krējumā. Vidēja lieluma bļodā ar mikseri vidējā ātrumā sakuļ saldo krējumu, līdz veidojas stingras putas, apmēram 2 minūtes. Viegli iecilā saputoto krējumu maskarpones maisījumā. Nav problēmu, ja tas nav pilnībā sajaukts.
Ar karoti uzlej nelielu daudzumu glazūras liela šķīvja vai kūkas statīva centrā. Uz šķīvja glazūras novieto vafeļu kūkas kārtu, viegli piespiežot, lai to nostiprinātu. Uz pirmās kūkas kārtas uzlej apmēram 2 ēdamkarotes glazūras un izklāj to ar nobīdītu lāpstiņu vai sviesta nazi. Pārlej ar nākamo vafeļu kārtu. Atkārto glazūras uzklāšanu un kārtošanu, līdz visas kārtas ir izlietotas. Saliktās kūkas malas apkaisa ar sasmalcinātām piparmētrām.

Receptes autors - Skots Hokers ir žurnāla redaktors, autors un recepšu izstrādātājs.

Kategorijas:

recepte / Gatavu ēdienu kaloriju saturs / Mikseris / Ziemas ēdieni / Svētku ēdieni / Ziemassvētki / Deserti / Kūkas / Pankūkas, pankūkas, vafeles, sviestmaizes

Līdzīgas receptes