Pīrāgs ar strēmelīti uz cepšanas paplātes
Balsis: 2
Laiks: 2 stundas 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10–12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10–12
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 816, kopējais tauku daudzums 36 G., piesātinātie tauki 20 G., olbaltumvielas 9 G., ogļhidrāti 117 G., šķiedra 2 G., holesterīns 130 mg nātrijs 477 mg cukurs 68 G.
Kalorijas 816, kopējais tauku daudzums 36 G., piesātinātie tauki 20 G., olbaltumvielas 9 G., ogļhidrāti 117 G., šķiedra 2 G., holesterīns 130 mg nātrijs 477 mg cukurs 68 G.
Nav noslēpums, ka strēzelpīrāga labākā daļa ir pats kraukšķīgais strēzelpīrāgs. Atšķirībā no citām līdzīgām receptēm, šajā desertā uz cepamās plāts tiek izmantots pīrāga un strēzelpīra attiecība 50/50, lai jūs varētu izbaudīt katru kumosu. Pīrāgs ir tieši tik salds un mitrs, cik vajag, pateicoties skābajam krējumam, savukārt strēzelpīra garša ir kontrastējoša, kraukšķīga un nedaudz pikanta. Abpusēji izdevīgs!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Streusel
- 1,5 glāzes tumši brūnā cukura
- 2/3 glāzes granulētā cukura
- 1 ēdamkarote malta kanēļa
- 1 tējkarote rupjā sāls
- 220 g (1 glāze) nesālīta sviesta, izkausēta
- 3 tases augstākās kvalitātes miltu
Pīrāgs
- Gatavošanas aerosols cepšanas paplātes izsmidzināšanai
- 3 tases augstākās kvalitātes miltu
- 1 un 3/4 tējkarotes cepamā pulvera
- 3/4 tējkarotes cepamās sodas
- 1 tējkarote rupjā sāls
- 165 g nesālīta sviesta istabas temperatūrā
- 1 un 3/4 glāzes granulētā cukura
- 3 lielas olas
- 1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta
- 1 un 1/4 glāzes skābā krējuma
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, strēzels, olas, skābais krējums, brūnais cukurs, kanēlis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Streusel:
Vidēja lieluma bļodā sajauciet brūno cukuru, granulēto cukuru, kanēli un sāli. Apkaisiet ar izkausētu sviestu un samaisiet ar dakšiņu līdz gludai masai. Pievienojiet miltus un samaisiet ar dakšiņu, līdz veidojas vidēja lieluma kunkuļi. Nepārmaisiet, citādi maisījums pārvērtīsies pastā. - Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F) un apsmidzini 18 x 13 collu cepšanas pannu ar cepamo aerosolu.
- Pīrāgs:
Vidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, cepamo pulveri, cepamo sodu un sāli. Lielā bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ sviestu un cukuru, līdz masa ir viegla un gaisīga, apmēram 5 minūtes. Pa vienai pievienojiet olas, pēc katras pievienošanas labi sakuļot. Pievienojiet vaniļas ekstraktu. Sakuļiet, līdz viss ir sajaucies. - Samaziniet miksera ātrumu līdz minimumam un pievienojiet miltu maisījumu trīs daļās, pārmaiņus pievienojot skābo krējumu divas reizes, sākot un beidzot ar miltiem. Mīciet līdz gludai masai.
- Ievietojiet mīklu (tā būs ļoti bieza) uz sagatavotās cepšanas paplātes un izlīdziniet virsmu ar lāpstiņu. Apkaisiet ar strēmelīti un viegli piespiediet to mīklā, lai drupačas pieliptu.
- Cep, līdz mīklas izstrādājums ir zeltaini brūns un koka irbulītis, iedurts centrā, iznāk tīrs, 40–45 minūtes. Ļauj pilnībā atdzist uz cepamās plāts, apmēram 1 stundu. Sagriež šķēlēs un pasniedz.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
