Skābā krējuma pīrāgs ar strēmelīti
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Jūs, malkojot kafiju, izkusīsiet šajā pīrāgā, pirms to pamanīsiet. Tas ir neticami gards, maigs un pārklāts ar kraukšķīgiem pekanriekstiem. To ir viegli pagatavot, un tas uzglabājas līdz pat trim dienām, lai gan, iespējams, tas nebūs jāpārbauda. Neliels noslēpums ir veidot mazus virpuļus ar iesmiņu, apgriežot drupačas. Tas maigi iekļaus tās mīklā un neļaus tām cepšanas laikā atdalīties atsevišķā kārtā. Kūku ir ļoti viegli ēst, un to var paņemt tieši ar rokām, padarot to ideāli piemērotu uzkodām uz parka soliņa.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Kēksiņš
- 2 tases augstākās kvalitātes miltu
- 1 ēdamkarote cepamā pulvera
- 1 tējkarote sāls
- 0,5 tējkarotes sodas
- 1/4 tējkarotes malta smaržīgā pipara
- 55 g izkausēta sviesta
- 1 un 1/4 glāzes cukura
- 1,5 glāzes skābā krējuma
- 2 lielas olas
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
Streusel
- 0,5 glāzes brūnā cukura
- 1/4 glāzes miltu
- 1 tējkarote malta kanēļa
- 3 ēdamkarotes (45 g) kausēta sviesta
- 3/4 glāzes sasmalcinātu pekanriekstu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, cepumu mīkla, brūnais cukurs, pekanrieksti, olas, skābais krējums, vaniļas ekstrakts, smaržīgie pipari, kanēlis, strēzels
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170°C un ieziež ar sviestu 23 cm kvadrātveida pannu.
- StreuselSajauc brūno cukuru, miltus un kanēli, tad iemaisa izkausēto sviestu, līdz masa ir vienmērīga. Iemaisa pekanriekstus.
- KēksiņšIzsijājiet miltus, cepamo pulveri, sāli, cepamo sodu un smaržīgos piparus. Atsevišķā bļodā sakuļiet kopā izkausēto sviestu, cukuru, skābo krējumu, olas un vaniļu. Iemaisiet maisījumu miltos, līdz masa ir gluda.
- Sagatavotajā pannā izklāj pusi mīklas un virsū pārkaisa pusi strūzeles. Izmantojot iesmiņu vai nazi, viegli iecilā drupaču virskārtu mīklā. Pārkaisa ar atlikušo mīklu, izklāj to un pēc tam pārkaisa atlikušo drupaču virskārtu pāri kūkai, viegli iecilājot to ar iesmiņu.
- Cep kūku 45–55 minūtes, līdz koka irbulītis, iedurts centrā, iznāk tīrs. Pirms griešanas atdzesē līdz istabas temperatūrai pannā. Šī kūka ārpus ledusskapja, labi ietīta dvielī, uzglabāsies līdz 3 dienām..
Receptes autors - Anna Olsone ir konditore un televīzijas vadītāja.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
