Porciju kukurūzas karotmaize
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 102, kopējais tauku daudzums 2 G., piesātinātie tauki 0 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 18 G., šķiedra 1 G., holesterīns 47 mg nātrijs 163 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 102, kopējais tauku daudzums 2 G., piesātinātie tauki 0 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 18 G., šķiedra 1 G., holesterīns 47 mg nātrijs 163 mg cukurs 1 G.
Karotes maize ir mīksta, pudiņam līdzīga kukurūzas maize, kas ir populāra ASV dienvidos un parasti tiek pasniegta kā piedeva. Šajā receptē ir iekļautas atsevišķas maizes klaipi, kas cepti kēksiņu formā. Tie ir bagāti ar kukurūzas garšu, pikantām zaļo sīpolu un kūpinātu čipotles piparu notīm. Pasniedziet tos vakariņās un apgrauzdējiet pārpalikumus (ja tādi ir!) brokastīs.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3/4 glāzes dzeltenās kukurūzas miltu
- 0,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 3 lielas olas, atdaliet baltumus no dzeltenumiem
- 1 tējkarote rupjā sāls
- 1/4 tējkarotes cepamā pulvera
- 1 bundža (400 g) konservētas krējuma kukurūzas
- 2 zaļie sīpoli, sasmalcināti
- 1 mazs čipotles pipars adobo mērcē, smalki sagriezts
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kukurūzas milti, olas, kukurūza, čipotles pipari adobo mērcē, zaļie sīpoli, kukurūzas maize
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 °C (350 °F). Apsmidzini katru 12 glāžu kēksiņu formas iedobumu ar cepamo aerosolu.
- Mazā bļodā sajauciet kukurūzas miltus, kviešu miltus, sāli un cepamo pulveri. Lielā bļodā sajauciet krējumu saturošo kukurūzu ar olu dzeltenumiem. Pievienojiet kukurūzas miltu maisījumu, zaļos sīpolus un čipotles papriku. Citā lielā bļodā saputojiet olu baltumus, līdz veidojas stingras putas. Iecilājiet trešdaļu olu baltumu kukurūzas miltu mīklā, lai tā kļūtu pūkaināka, pēc tam iecilājiet atlikušos saputotos olu baltumus, līdz mīklā vairs nav baltu svītru.
- Ar karoti lej mīklu kēksiņu formiņās, piepildot tās līdz augšai, un cep 20–25 minūtes, līdz kēksiņi ir zeltaini brūni. Atdzesē kēksiņus formiņās 5 minūtes. Ar plānu lāpstiņu pārvelc ap katra kēksiņa malām, lai to atbrīvotu no formiņas, pēc tam izņem no formiņas. Pasniedz maizi siltu vai istabas temperatūrā.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
