Melnās atraitnes kūka ar spocīgu pārsteigumu
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8.–10.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8.–10.
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 10
Kalorijas 1241, kopējais tauku daudzums 55 G., piesātinātie tauki 19 G., olbaltumvielas 16 G., ogļhidrāti 184 G., šķiedra 7 G., holesterīns 5 mg nātrijs 1337 mg cukurs 78 G.
Porcijas lielums: 1 no 10
Kalorijas 1241, kopējais tauku daudzums 55 G., piesātinātie tauki 19 G., olbaltumvielas 16 G., ogļhidrāti 184 G., šķiedra 7 G., holesterīns 5 mg nātrijs 1337 mg cukurs 78 G.
Jūs noteikti iegūsiet balvu par pārdomātāko desertu. Par laimi, tas ir arī garšīgs. Ar šo šokolādes kūku, kas veidota kā biedējoša melnā atraitnes zirneklis, jūsu viesi ilgi atcerēsies šos Helovīnus. Papildus reālistiskajai kūkai viņi saņems pārsteigumu: pārlejiet zirnekli ar karstu sarkanu virskārtu, un no iekšpuses izlīdīs zefīra zirnekļa oliņas. Tas izskatās rāpojoši!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 iepakojums (430 g) sausā šokolādes kūkas maisījums (plus visas nepieciešamās papildu sastāvdaļas)
- Gatavošanas aerosols bļodas un pergamenta papīra izsmidzināšanai
- 450 g tumšās šokolādes, smalki sagrieztas
- 16 šokolādes glazēti Pocky nūjiņas
- 1 ēdamkarote kokosriekstu eļļas
- 1/3 tases šokolāde vai vaniļas glazūra
- 6 konfekšu acis
- 1 tūbiņa veikalā nopērkamas sarkanās glazūras dekorēšanai
- Sarkans dekoratīvais cukurs dekorēšanai
- 3 tases mini zefīru
- 2 ēdamkarotes šokolādes skaidiņu
- 1 burciņa (333 g) zemeņu saldējuma virskārtas
- Īpašs aprīkojums: konditorejas otiņa, mazs apaļš gals konditorejas maisiņam (1S vai 2)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kūkas maisījums, tumšā šokolāde, sālīti salmiņi, kokosriekstu eļļa, zefīrs, konfeti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Cepiet šokolādes kūkas divās 20 cm diametra pannās saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma un ļaujiet pilnībā atdzist.
- Apsmidziniet 20 cm (8 collu) bļodu ar cepamo aerosolu. Pēc iespējas rūpīgāk izklājiet to ar pārtikas plēvi un apsmidziniet plēvi ar cepamo aerosolu. Saldējiet, līdz tā pilnībā atdziest.
- Izklājiet cepšanas pannu ar cepampapīru un apsmidziniet to ar cepamo aerosolu. Karsējiet šokolādi mikroviļņu krāsnī ar 30 sekunžu intervālu, ik pa laikam apmaisot, līdz tā izkūst, apmēram 3 minūtes. Ļaujiet atdzist 5 minūtes.
- Nogrieziet 2,5 cm no 8 šokolādes standziņu galiem, lai iegūtu 8 īsus un 8 garus standziņas. Paņemiet divus vienāda garuma standziņas, iemērciet galus izkausētā šokolādē un novietojiet tos uz sagatavotās cepšanas paplātes V veida formā. Ievietojiet ledusskapī, līdz šokolāde sacietē. Atlikušajā šokolādē iemaisiet kokosriekstu eļļu.
- Izņemiet sagatavoto bļodu no saldētavas un iekšpusē izklājiet 1/4 tases šokolādes, pēc tam vēlreiz sasaldējiet, līdz šokolādes kārta sacietē, apmēram 10 minūtes. Atkārtojiet kārtu veidošanu vēl 4 reizes, pārliecinoties, ka šokolāde sasniedz bļodas malu un nesakrājas apakšā. Saldējiet, līdz tā pilnībā sacietē, apmēram 30 minūtes.
- Ievietojiet vienu kūkas kārtu virtuves kombaina bļodā un pulsējiet, līdz veidojas smalkas drupačas. Pievienojiet glazūru un pulsējiet, līdz maisījums tik tikko sabiezē. Izveidojiet bumbu, nedaudz saplacinātu apakšā, jo tā atradīsies uz šķīvja, un sasaldējiet 30 minūtes. Izņemiet no saldētavas un apsmērējiet ar šokolādes glazūru. Vēlreiz sasaldējiet uz 15 minūtēm, pēc tam atkārtojiet glazūras kārtu uzklāšanu vēl divas reizes. Pēc pēdējās glazūras uzklāšanas piestipriniet kustīgās acis pakava formas bumbai. Piestipriniet nelielu apaļu uzgali pie sarkanās dekoratīvās glazūras tūbiņas un apvelciet katru aci ar glazūru.
- Piepildiet bļodu ar mini zefīriem un šokolādes garoziņu. Pārklājiet ar atlikušo zefīra pamatni, pēc tam apgrieziet to uz liela servēšanas šķīvja. Noņemiet plēvi no šokolādes kupola. Novietojiet galvu tā, lai tā pieskartos šokolādes kupolam. Pārlejiet zirnekļa ķermeni ar atlikušo šokolādes glazūru un pārkaisiet ar šokolādes skaidiņām. Ķermeņa augšējā trešdaļā, pie galvas, uzzīmējiet sarkanu smilšu pulksteņa formas melnu atraitnes zīmi. Apkaisiet ar sarkanu cukuru. Novietojiet četras ar šokolādi pārklātas nūjiņu kājiņas katrā ķermeņa pusē, ar divām īsākajām kājām pa vidu; viegli iespiediet kājas kupolā apmēram 2 cm dziļumā.
- Kad gatavs pasniegšanai, uz vidējas uguns uzkarsē zemeņu mērci nelielā katliņā, līdz tā uzvārās. Lēnām pārlej to pāri zirnekļa ķermenim, lai atklātu iekšpusē esošās "olas". Tad skrien, kliedz un bēg!
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
