Kārtainās mīklas gredzens brokastīm

Balsis: 3

Kā pagatavot - kārtainās mīklas gredzenu brokastīm

Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10

Brokastu sviestmaizes pamatsastāvdaļas — olu kulteni, kartupeļu bumbiņas, ceptu desu un daudz siera — tiek sakrautas kruasāna mīklā, pēc tam izveidotas gredzenā un ceptas cepeškrāsnī, līdz kārtas ir garšīgi zeltainas un kraukšķīgas, un siers ir lipīgs. Lieliska uzkoda vēlām brokastīm lielā kompānijā. Gredzena centrā novietojiet izvēlētās mērces krūzīti, lai visi varētu noplēst pa šķēlei, iemērkt un baudīt.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

16 saldēti Tater Tots
0,5 glāzes bieza krējuma
12 lielas olas
6 bekona strēmelītes, sagrieztas 1 cm gabaliņos.
170 g neapstrādātas cūkgaļas brokastu desiņas, bez apvalkiem, sagrieztas šķēlītēs
60 g rīvēta amerikāņu siera
0,5 tases rīvēta baltā Čedaras siera (apmēram 60 g)
2 kruasāna mīklas tūbiņas
Rupja sāls un svaigi malti melnie pipari
Gatavošanas aerosols cepšanas paplātes izsmidzināšanai
Kļavu sīrups, kečups, asa mērce vai baltā mērce pasniegšanai
Īpašs aprīkojumsramekins ar diametru 12 cm.

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kupaty (ceptas desiņas), bekons, olas, krējums, kartupelis, Amerikāņu siers, Čedaras siers, rauga mīkla

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C (375°F). Novieto kartupeļu bumbiņas uz cepšanas paplātes un cep apmēram 25 minūtes, līdz tās ir zeltaini brūnas un kraukšķīgas.
Tikmēr lielā bļodā sakuļ kopā krējumu, olas, 1/2 tējkarotes sāls un šķipsniņu svaigi maltu melno piparu. Lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidējas uguns, ik pa laikam apmaisot, apcep bekonu, līdz tas ir zeltaini brūns un kraukšķīgs, 7–8 minūtes. Ar putu karoti pārliek uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja. Izmet 2 ēdamkarotes kausēto tauku un izmet pārējo bekonu.

Pievienojiet pannā 1 ēdamkaroti tauku un desu un uzkarsējiet uz vidējas uguns. Cepiet, ar koka karoti sadalot lielākos gabaliņus, līdz desa ir gatava un vietām kraukšķīga, 3–4 minūtes. Pārlejiet bļodā un nolieciet malā.
Uzkarsē pannu atpakaļ uz vidējas uguns un pievieno atlikušo 1 ēdamkaroti tauku. Kad tā ir karsta un šņāc, pievieno olu maisījumu un vāri, bieži maisot ar silikona lāpstiņu, līdz tas ir mīksts, gaisīgs un gandrīz sacietējis, bet joprojām nedaudz šķidrs, 3–5 minūtes. Pārliec olas tīrā, lielā bļodā.
Apgrieziet cepšanas pannu otrādi un apsmidziniet tās aizmuguri ar cepamo aerosolu. Izņemiet abas kruasāna mīklas caurulītes no iepakojuma un sadaliet tās 16 trīsstūros. Sagatavotās cepšanas pannas centrā novietojiet 12 cm ramekinu. Sakārtojiet trīsstūrus gredzenā ap ramekinu, mīklas īsākajām malām pieskaroties ramekinam, nedaudz pārklājoties, un smailajiem galiem atrodoties uz āru (kā liela saule).
Ar karoti uzlieciet olu maisījumu uz trijstūru īsākajiem galiem (tuvāk ramekinam). Virsū uzlieciet desu, tad pārkaisiet ar bekonu. Apkaisiet bekonu ar sarīvētu amerikāņu sieru un čedaras sieru. Katra trijstūra virsū uzlieciet kartupeļu bumbiņu un izņemiet ramekinu.
Paņemiet viena trijstūra smailo galu un pārlokiet to pāri pildījumam, ieliekot galu zem mīklas apakšējās malas, lai to nostiprinātu (mīkla pilnībā nepārklās pildījumu, bet tai vajadzētu pārklāt kartupeļu bumbiņu). Atkārtojiet ar atlikušajiem trijstūriem. Starp tiem būs atstarpes, kas ļaus pildījumam redzēties.
Cep, līdz zeltaini brūnas un siers ir izkusis, apmēram 25 minūtes. Ļauj atdzist 15 minūtes. Ar lāpstiņu noslidini gredzenu no cepšanas paplātes uz servēšanas šķīvja. Pasniedz ar kļavu sīrupu, kečupu, aso mērci vai balto mērci pēc savas izvēles.