Bufalo vistas pildīts kārtainās mīklas gredzens
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Šis Bufalo kārtainās mīklas gredzens ir lieliski piemērots, lai pabarotu lielu cilvēku skaitu. Katrs kārtainās mīklas izstrādājums viegli nolobās, un centrā atrodas bļodiņa ar zilā siera mērci mērcēšanai. Lai to pagatavotu, jums būs nepieciešama gatava kruasāna kārtainā mīkla, kas sadalīta trīsstūros. Piepildiet kārtaino mīklu ar vistu pikantā krēmsiera mērcē, ietin to un cep. Tas garšos tieši tāpat kā slavenie Bufalo spārniņi, tikai labāk. Pasniedziet ar selerijas un burkānu standziņām, tradicionālo Bufalo garnējumu, kā arī kārtainās mīklas gredzenu un zilā siera mērci.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 iepakojumi pa 220 g atdzesētas kruasāna mīklas
- 700 g vistas filejas bez ādas un kauliem (apmēram 2 lielas filejas)
- 0,5 glāzes asas mērces + papildus pasniegšanai, piemēram, Frank's
- 220 g mocarellas, sagriezta 1 cm kubiņos vai 1 glāze Monterey Jack siera
- 110 g krēmsiera, istabas temperatūrā
- 2 ēdamkarotes zilā siera mērces, plus papildus pasniegšanai
- 2 iepakojumi pa 220 g atdzesētas kruasāna mīklas
- 2 ēdamkarotes drupināta zilā siera
- Burkānu un seleriju standziņas pasniegšanai
- Īpašs aprīkojums: ramekins ar tilpumu 150 ml.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, krējuma siers, mocarellas siers, zilais siers, asa mērce, Franču mīkla
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni grila režīmā. Izklāj cepšanas pannu ar foliju.
- Vidēja lieluma bļodā samaisiet vistas filejas ar 1/4 tases asas mērces un 1/4 tējkarotes sāls. Pārlieciet uz sagatavotās cepšanas paplātes un cepiet grilā, apgriežot vienu reizi pusceļā, līdz gatavs, apmēram 20 minūtes. Samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 375 °F (190 °C).
- Tikmēr lielā bļodā sajauciet mocarellu, krēmsieru, zilā siera mērci un atlikušo 1/4 tases asās mērces. Sagrieziet vistu 1 cm lielos kubiņos un iemaisiet siera maisījumā.
- Noņemiet foliju no cepamās plāts, apgrieziet to otrādi un apsmidziniet aizmuguri ar cepamo aerosolu. Atlociet mīklu un sadaliet to 16 trīsstūros. Novietojiet 150 ml ramekinu sagatavotās cepamās plāts centrā. Sakārtojiet trīsstūrus gredzenā ap ramekinu, nedaudz pārklājot tos, īsākajām malām pieskaroties bļodai un smailajiem galiem vērstiem uz āru; tam vajadzētu izskatīties kā liela saule.
- Ar karoti ielieciet vistas maisījumu trīsstūru pamatnēs, uz sāniem, kas ir vistuvāk ramekina formai. Apkaisiet ar zilo sieru un nolieciet ramekinu malā. Paņemiet viena trīsstūra smailo galu un pārlokiet to pāri pildījumam, ieliekot galu zem mīklas apakšējās malas, lai to nostiprinātu (mīkla pilnībā nepārklās pildījumu). Atkārtojiet ar atlikušajiem trīsstūriem; vistas pildījums būs redzams spraugās.
- Cep, līdz garoza ir zeltaini brūna un siers ir izkusis, apmēram 25 minūtes. Ļauj atdzist 15 minūtes. Izmantojot lāpstiņu, nolieciet gredzenu no cepšanas paplātes uz servēšanas šķīvja. Pasniedziet ar aso mērci, zilā siera mērci un burkānu un selerijas kātiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
