Aprikožu ievārījums
Balsis: 2
Laiks: --
Veikalu plaukti ir pārpildīti ar dažādiem konservētiem eksotiskiem augļiem. Bet kāpēc gan pašam nepagatavot kaut ko līdzīgu, izmantojot aprikozes no sava dārza? Šīs konservētās šķēles ir lieliski piemērotas kā pildījums ceptiem izstrādājumiem, ideāli piemērotas grauzdiņiem ar tēju un brīnišķīga alternatīva medum, pasniedzot ar sieru. Varat arī pagatavot skaistas burciņas un pasniegt tās kā saldas mazas dāvaniņas, kad laiks kļūst aukstāks.
Ievārījumu var izmantot kā ievārījumu grauzdiņiem vai arī tie ir lieliski piemēroti pasniegšanai ar sieriem pēc ēdienreizes.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g svaigu aprikožu bez kauliņiem, sagrieztas 4 gabalos
- 3 ēdamkarotes cukura
- 1 ēdamkarote medus
- 3 ēdamkarotes citronu sulas
- 2 ēdamkarotes rīvēta ingvera
- 3 ēdamkarotes smalki sarīvētas citrona miziņas
- 6-8 lavandas kāti (ar ziediem)
- 180 grami pektīns
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Aprikozes, pušķis garni, ingvera sakne, citronu sula, citrona miziņa, lavanda, ābolu pektīns, medus
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Katliņā uz lēnas uguns, bieži maisot, vāriet aprikozes, cukuru, medu, citrona sulu, ingveru un citrona miziņu. Ietiniet lavandu marles gabalā un pievienojiet to vārošajiem augļiem. Vāriet apmēram 8 minūtes.
Noņemiet no uguns, izmetiet lavandu un iemaisiet pektīnu. - Pasterizētās aprikozes sarullējiet sterilizētās burkās, ievērojot konservēšanas noteikumus, vai ielejiet traukos un ievietojiet ledusskapī. Pēc atvēršanas konservus var uzglabāt ledusskapī līdz 4 mēnešiem..
Receptes autors - Anna Olsone ir konditore un televīzijas vadītāja.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
