Vīģu ievārījums ar portvīnu
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 2 (250 ml) burkas
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 2 (250 ml) burkas
Vīģu ievārījums ar portvīnu - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g sasmalcinātu svaigu vīģu
- 1,5 tases cukura
- Sēklas 1/2 vaniļas pāksts
- Šķipsniņa sāls
- 1 ēdamkarote citrona sulas
- 1 ēdamkarote l rubīna porta
- Šķipsniņa piparu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vīģes, vaniļas pāksts, citronu sula, osta, malti sarkanie čili pipari
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Katliņā sajauciet vīģes, cukuru, vaniļas sēklas un šķipsniņu sāls. Novietojiet katliņu uz plīts un karsējiet uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot, līdz cukurs izšķīst.
Turpiniet vārīt, ik pa laikam apmaisot, apmēram 20 minūtes. (Pārbaudiet ievārījuma gatavību, uzpilinot to uz atdzesēta trauka; tam vajadzētu sacietēt.) Noņemiet katliņu no uguns. Pievienojiet citrona sulu, portvīnu un šķipsniņu piparu. - Piepildiet sterilizētās burkas ar ievārījumu, atstājot augšpusē 12 mm brīvas vietas. Pēc tam aizveriet burkas ar vākiem un iegremdējiet tās verdošā ūdenī uz 15 minūtēm.
- Pasniedziet vīģu ievārījumu ar kazas sieru, kūpinātu prosciutto un krekeriem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
