Ports

• Kokteilis
• Granātābolu-balzamiko mērce

Pašgatavotā granātu-balzamiko vinegreta maigā skābenība un vermuta un melno piparu pikantās notis lieliski papildina zemeņu augļu garšu šajā džina bāzes kokteilī. Šis dzēriens patiks ikvienam sarežģītu garšu cienītājam. Pasniedziet - lasīt vairāk

Jēra stilbi ir lieliski piemēroti garai, pikantai sautēšanai portvīnā. Gaļa ir sulīga, aromātiska un burtiski lūst. Saplucini to ar divām dakšām, sajauc ar reducētā vīna mērci un pasniedz ar vārītu... lasīt vairāk

Ja jums garšo pasta krēmīgā mērcē, jums noteikti jāizmēģina šī biezā, samtainā mērce ar aromātiskām portobello sēnēm, timiānu un nelielu Marsalas piegaršu. Tā lieliski sader ar pilngraudu makaroniem, un, lai iegūtu papildu garšu, lasīt vairāk

Ar šo soli pa solim sniegto recepti jūs varat grilēt perfektu Ņujorkas steiku, neuztraucoties par tā sabojāšanu. Nabadzīgs, vidējs vai vidēji cepts — tas viss ir jūsu ziņā, bet vinegreta sviests padara to patiesi greznu. Novietojiet šķēli uz lasīt vairāk

Viena no siera labākajām īpašībām ir tā, ka to ir viegli veidot. Un, kad tas ir izveidots baļķa formā, tas vienmēr ir lieliska uzkoda jebkurai ballītei. Šis siera baļķis apvieno Šveices siera riekstu garšu ar pikanto garšu... lasīt vairāk

Atšķirībā no tradicionālās, atsvaidzinošās sangrijas, šī šokolādes-ķiršu versija ir ziemas iecienītākais ēdiens. Šokolādes liķieris un ķirši (konservēti un saldēti) sarkanvīnā rada bagātīgāku, samtainu garšu. Ideāla pēcgarša: lasīt vairāk

Pikantā, treknā pīle iegūst patīkamu saldumu no portvīģu mērces. Pirms gatavošanas pīle tiek marinēta ingvera, šalotes sīpolu un koriandra maisījumā un pēc tam sagriezta: kājas tiek ceptas cepeškrāsnī, krūtiņa tiek apcepta pannā, un... lasīt vairāk

Rudens un ziema ir ideāls laiks aromātiskam un pikantam karstvīnam. Lai pagatavotu perfektu dzērienu, garšvielas tiek vārītas bezalkoholiskā ābolu sidrā (nefiltrētā, bez cukura ābolu sulā), lai to garšas un aromāti varētu pilnībā attīstīties un kļūt... lasīt vairāk

Pārveidojiet bumbierus izsmalcinātā, restorāna līmeņa ēdienā, ko var pasniegt kā uzkodu vai piedevu gaļai. Bumbieru pusītes pilda ar drupinātu zilo sieru, žāvētām dzērvenēm un valriekstiem un cep cepeškrāsnī. Pasniedziet pa vienai. lasīt vairāk

Šis vieglais, dzirkstošais kokteilis ar melleņu garšu ir lieliski piemērots vecmeitu ballītēm un citiem sieviešu pasākumiem. Tas ir viegli dzerams, tam ir patīkami salds aromāts un bagātīga sarkana krāsa no melleņu sulas un neliela daudzuma... lasīt vairāk

• Gaļas bumbiņas
• Mērce

Šīs kotletes nelielā daudzumā vīna mērces var pasniegt kā uzkodu pie alkoholiskajiem dzērieniem mājas ballītē vai kā pamatēdienu, piemēram, ar makaroniem. Pašas kotletes ir gatavotas no liesas maltās liellopa gaļas, bet, pateicoties pievienošanai - lasīt vairāk

Jamaikas melnā kūka ir tradicionāls Jamaikas Ziemassvētku gardums. Tā ir angļu Ziemassvētku pudiņa radinieks un arī tiek gatavota ar žāvētiem augļiem, kurus jamaikieši iemērc nedēļām ilgi, dažreiz pat mēnešiem ilgi. lasīt vairāk

• Cepta vista
• Cepta ķiploku mērce
• Kartupeļu biezenis ar garšaugiem

Šis ēdiens ir lieliski piemērots svētku galdam. Veseli cepta vista tiek aplieta ar pikantu grauzdētu ķiploku un sviesta mērci un pasniegta ar kartupeļu biezeni ar svaigu pesto. Pirms cepšanas vistas liemeņus vairākas stundas atstāj atpūsties. lasīt vairāk

Šis ēdiens ir lieliski piemērots svētkiem. Liellopa fileja ir neticami sulīga un, pats galvenais, viegli pagatavojama, tāpēc pat nepieredzējis pavārs var atstāt iespaidu uz viesiem. Sasietā fileja tiek ierīvēta ar sviestu un... lasīt vairāk

Šī elegantā, restorāna stila foie gras uzkoda būs lielisks papildinājums jūsu svētku galdam, un to ir daudz vieglāk pagatavot, nekā jūs varētu iedomāties. No vienas treknās aknas sanāk sešas porcijas. Foie gras sagriež medaljonos un apcep pannā. lasīt vairāk

• Pildīta vista
• Mērce

Šīs svētku vistas kājas ir pagatavotas, izmantojot vistas kājas. Augšstilbi ir bez kauliem un pildīti ar ceptu sēņu un vistas filejas maisījumu vīna mērcē. Pildītās kājas tiek tvaicētas. lasīt vairāk

• Glazūra
• Aioļi
• Burgeri

Šis restorāna kvalitātes burgers, grezns pēc garšas un aromāta, ir pagatavots nevis no trifelēm, bet gan pievienojot balto trifeļu eļļu, trifeļu sāli un trifeļu sieru katrai sastāvdaļai, kas piešķir šai sviestmaizei gardu garšu. Ieslēgts - lasīt vairāk

Pārveidojiet ceptas pīles krūtiņas elegantā franču stila ēdienā, apcepot tās līdz kraukšķīgām un pasniedzot ar unikālu ķiršu-citrusaugļu mērci. Lai atbrīvotos no liekajiem taukiem, krūtiņas vispirms apcep pannā ar spraugām. lasīt vairāk

Karstvīns gadsimtiem ilgi Eiropā tiek uzskatīts par tradicionālu ziemas dzērienu, kas silda ar savu garšu, pikanto aromātu un svētku noskaņu. Šis dzēriens ar zemu alkohola saturu ir lieliski piemērots gan svinībām brīvā dabā, gan mājās. lasīt vairāk

Saldie bumbieri tiek nomizoti un izņemti no serdes, vārīti sīrupā, pēc tam pildīti ar šokolādes krēmu, ietīti filo mīklā un cepti. Šis deserts apburs jūsu viesus ar savu pārsteidzošo, neparasto izskatu un izsmalcināto garšu, un jūs būsiet sajūsmā par tā vienkāršo... lasīt vairāk

Kopš Senās Romas laikiem sīpolu zupa tiek uzskatīta par populārāko ēdienu uz nabadzīgo galdiem, jo ​​tās galvenā sastāvdaļa bija viegli pieejama. Mūsdienu formā sīpolu zupa parādījās Francijā 17. gadsimtā, kad ēdienā papildus sīpoliem sāka iekļaut... lasīt vairāk

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Pildījums:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte augļu deserta pagatavošanai. lasīt vairāk

Portugāļu rīsu pudiņš tiek gatavots pilnībā uz plīts virsmas, tāpat kā risotto. Tradicionāli olu dzeltenumus pievieno, lai sabiezinātu un uzlabotu garšu, taču pat bez tiem pudiņš saglabā bagātīgu tekstūru un ir arī mazāk taukains. lasīt vairāk

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Vīna mērcei:
• Steikiem:

Ribejas steika ar vīna un melleņu mērci recepte. Mērci gatavo no sautētiem šalotes sīpoliem, sēnēm un piparu graudiem. Pēc tam pievieno sarkanvīnu, portvīnu un liellopa buljonu, un lieko šķidrumu iztvaicē. Mērcei pievieno rozmarīnu un lauru lapas. lasīt vairāk

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.