Vistas gaļa ar zaļo kariju

Balsis: 1

Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Vistas gaļa ar zaļo kariju - detalizēta recepte.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

700 g vistas filejas bez ādas un kauliem, sagrieztas 2,5 cm strēmelītēs
450 g saldētu dārzeņu maisījuma (ar burkāniem, zirnīšiem)
3/4 glāzes vistas buljona
3 tases (2 x 380 g bundžas) nesaldināta kokosriekstu piena
2 ēdamkarotes augu eļļas
1 vidēja lieluma sīpols, sagriezts 8 daiviņās
1 zaļa paprika, sagriezta 8 daiviņās
1 kāts citronzāle (tikai kāta baltā daļa)
1 ēdamkarote rupji sagriezta svaiga ingvera
3 ēdamkarotes Taizemes zaļās karija pastas (skatīt recepti zemāk)
2 kafīra laima lapas
Jūras sāls
1 laima sula
Svaigas Taizemes bazilika lapas
Svaigas koriandra lapas
Laima šķēles dekorēšanai

Taizemes zaļā karija pasta:

2 ēdamkarotes koriandra sēklu
1 ēdamkarote ķimeņu sēklu
1 ēdamkarote veselu melno piparu graudu
8 svaigi zaļie Taizemes čili pipari
2 rupji sagrieztas šalotes
4 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
Neliela sauja svaigu koriandra zariņu
5 cm garš galangala gabaliņš, nomizots un rupji sakapāts.
2 citronzāles kāti, rupji sasmalcināti (tikai baltās daļas)
2 kafīra laima lapas (saplēstas)
2 tējkarotes kaltētas garneļu pastas
1/2 glāzes ūdens

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, saldie pipari, čili pipari, ingvera sakne, burkāns, zirņi, šalotes sīpoli, ķiploks, jūras sāls pārslas, karija pasta, laima sula, kokosriekstu piens, citronzāle, koriandrs, ķimenes, melnie pipari, baziliks, koriandrs

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē lielu, dziļu pannu uz vidējas uguns un pievieno eļļu. Apcep sīpolu un zaļo čili 3 minūtes, līdz tie ir mīksti. Pārgriez citronzāli uz pusēm un viegli uzsit ar naža plakano pusi, lai atbrīvotu aromātu.
Ievietojiet citronzāli, ingveru, karija pastu un laima lapas pannā. Cepiet, maisot, 2 minūtes. Ielejiet kokosriekstu pienu un vistas buljonu. Pievienojiet vistas gabaliņus, saldētos dārzeņus un šķipsniņu sāls. Apmaisiet un vāriet uz lēnas uguns 10–15 minūtes. Izspiediet laima sulu un pārkaisiet ar baziliku un koriandru. Pasniedziet dziļās bļodās ar rīsiem, dekorējot ar laima šķēlītēm.

Taizemes zaļā karija pasta: Nelielā, sausā pannā 2 minūtes uzkarsē koriandra sēklas, ķimeņu sēklas un melnos piparus, līdz tie kļūst smaržīgi. Ievieto sēklas tīrā kafijas dzirnaviņās vai garšvielu dzirnaviņās un sasmalcina pulverī.

Ievietojiet sasmalcinātās garšvielas un pārējās sastāvdaļas virtuves kombainā un pulsējiet. Pievienojiet ūdeni, lai izveidotu pastu.

Kategorijas:

recepte / Vakariņas / Zupas / Biezas zupas un sautējumi / / Taizemes virtuve / Tailers Florenss

Līdzīgas receptes