Kolkanons (īru kartupeļu biezenis)
Balsis: 2
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 3–4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 3–4
Kolkanons (īru kartupeļu biezenis) - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 5 Russet kartupeļu bumbuļi
- 1/2 glāzes sviesta
- 1/4 glāzes piena
- 3/4 tējkarotes rupjās sāls
- 1/2 tējkarotes melno piparu
- 4 lielas šalotes, plāni sagrieztas pusgredzenos
- 1 liels puravs, pārgriezts uz pusēm un plāni sagriezts
- 1 ķekars rupji sagriezta kāposta (bez kātiem)
- 1 Ķīnas kāposta galviņa, bez serdes un rupji sakapāta
- 1/4 tējkarotes svaigi rīvēta muskatrieksta
- 1/4 tējkarotes sāls
- 2/3 glāzes sasmalcinātu zaļo sīpolu galotņu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, šalotes sīpoli, puravi, kāposti, Ķīnas kāposti (Napa), muskatrieksts, piens
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sagrieziet kartupeļus un tvaicējiet tos, līdz tie ir mīksti. Ievietojiet tos vēl karstā katliņā un pievienojiet 1/4 glāzes sviesta, pienu, rupjo sāli un 1/4 tējkarotes piparu. Saspaidiet.
- Lielā pannā uz vidējas uguns izkausējiet atlikušo sviestu. Pievienojiet šalotes sīpolus un puravus. Cepiet, līdz tie sāk mīkstināties. Pievienojiet kāpostus, samaisiet un vāriet, līdz tie ir mīksti, bet joprojām koši zaļi, apmēram 3 minūtes.
Pievienojiet Ķīnas kāpostus un vāriet, līdz tie kļūst kraukšķīgi mīksti, apmēram 8 minūtes. Garšojiet ar muskatriekstu, sāli un atlikušajiem pipariem.
Kāpostus sajauciet ar kartupeļu biezeni un labi samaisiet. Pirms pasniegšanas pārkaisiet ar zaļajiem sīpoliem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
