Gaisīgas banānu pankūkas
Balsis: 2
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Gaisīgas banānu pankūkas - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze saspaidītu banānu (apmēram 2 lieli banāni), plus 1 sagriezts banāns
- 1/2 ēdamkarotes pekanriekstu pusīšu
- 5 ēdamkarotes (75 g) sviesta
- 1 ēd.k. l brūnā cukura
- 1/3 glāzes granulētā cukura
- 2/3 glāzes augstākās kvalitātes kviešu miltu
- 1 tējkarote malta kanēļa
- 1/4 tējkarotes sāls
- 2/3 tases skābs piens
- 1 un 1/4 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 4 olas, sadalītas baltumos un dzeltenumos
- Pulverveida cukurs, apkaisīšanai
- Kļavu sīrups, iesniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, skābs piens, augstākās kvalitātes milti, vaniļas ekstrakts, pūdercukurs, brūnais cukurs, kļavu sīrups, pekanrieksti, kanēlis, banāni
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- 25 cm (10 collu) karstumizturīgā pannā uz vidēji mazas uguns izkausē 2 ēdamkarotes (30 g) sviesta. Pievieno brūno cukuru un maisa, līdz cukurs sāk kust.
Pievienojiet pekanriekstus un vāriet vēl 2 minūtes. Pārlieciet riekstus uz neliela šķīvja. Nolieciet pannu (ar atlikušajiem brūnā cukura gabaliņiem) malā pankūkas cepšanai.
Mazā bļodā sajauciet miltus, granulēto cukuru, kanēli un sāli. - Mazā katliņā izkausējiet atlikušās 3 ēdamkarotes (45 g) sviesta. Lielā bļodā sakuļiet kopā paniņas, vaniļas ekstraktu, olu dzeltenumus un izkausēto sviestu. Pakāpeniski iemaisiet miltu maisījumu. Pievienojiet saspaidītos banānus. Sakuļ olu baltumus, līdz veidojas mīkstas putas, un uzmanīgi iecilājiet banānu maisījumā.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C (350°F). Apkaisi pekanriekstus pannas apakšā kopā ar banānu šķēlītēm. Uzmanīgi ar karoti lej mīklu pannā. Cep 20–30 minūtes, līdz zeltaini brūnas.
Apgrieziet pankūku otrādi uz servēšanas šķīvja un pārkaisiet ar pūdercukuru. Sagrieziet trīsstūros un pasniedziet ar kļavu sīrupu.
Receptes autors - Keitija Lī ir amerikāņu ēdienu rakstniece un televīzijas ēdienu kritiķe.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
