25 ābolu desertu receptes

Neatkarīgi no tā, vai ābolus pērkat lielveikalā vai pats tos lasāt augļu dārzā, nav labāka veida, kā izmantot bagātīgo rudens ražu, kā ar saldu un gardu ābolu desertu.

Ābolu un kanēļa kēksiņi

"Šim amerikāņu desertam — kēksiņiem — mēs par pamatu ņēmām iemīļotu svētku pīrāgu un sadalījām to atsevišķās porcijās. Nebija svarīgi, ka pīrāgu izjaucām, viss izdevās perfekti," secināja kulinārijas komanda. Cepšanas laikā virskārta kļūst pūkaina, paslēpjot pildījumu — ābolus un kanēli —, un kēksiņus var pārliet ar putukrējumu un skābo krējumu.

Pikants ābolu un valriekstu kūka ar krēmsiera glazūru

Lieli, saldskābi skābenu ābolu gabaliņi padara šo augļu un riekstu kļavu kūku patīkami mitru un maigu. Tā kā mīkla ir gatavota ar augu eļļu, nevis sviestu, tā ir piemērota vegāniem (ja tā, tad izlaidiet krēmsiera glazūru).

Ābolu cepumu pīrāgs batoniņu formā

Izbaudiet sava iecienītākā ābolu pīrāga garšu jaunā veidolā! Šie kraukšķīgie smilšu mīklas batoniņi ir pildīti ar maigu ābolu pildījumu, aromatizēti ar siltām garšvielām un pārklāti ar kraukšķīgu valriekstu strēmelīti. Lielisks kārums rudens tējas laikam.

Tarte Tatin ar āboliem

Franču otrādi ceptā tarte "Tarte Tatin" ir lielisks ābolu izmantošanas veids, it īpaši, ja tie ir sezonā. Tikai retais pavārs uzdrošinās mājās gatavot klasisko kārtaino mīklu no nulles, tāpēc šajā receptē tiek izmantota vienkārša tehnika: rīvēts sviests sajaukts ar miltiem un ūdeni. Ābolus karameļu mērcē pēc tam pārklāj ar mīklas kārtu, un tarte tiek cepta. Kad gatavs, apgrieziet to otrādi, lai gardais, lipīgais slānis būtu vērsts uz augšu, sagrieziet šķēlēs un baudiet ar vaniļas saldējuma bumbiņu.

Ābolu gredzenu pīrāgi

Šiem pīrāgiem nav nepieciešama laikietilpīga mizošana vai griešana. Katrā pīrāgā ir ābola gredzens bez serdes, un serde ir pildīta ar karameļu konfektes gabaliņu, kas cepšanas laikā kūst un mīkstina. Izmantojot veikalā nopērkamo pīrāga mīklu, šos pīrāgus ir viegli pagatavot, un tie ir lieliski piemēroti svētku našķim.

Cepti āboli ar biezpiena pildījumu un siera kūku

Pārveidojiet parastus ceptus ābolus par gardu desertu ar biezpiena pildījumu. Cepšanai izvēlieties stingrus, saldskābus ābolus, kas nodrošinās uzticamu "bļodu" jūsu siera kūkai. Izņemiet ābolus no mīkstās karotes, piepildiet tos ar krēmīgu krēmsiera pildījumu un cepiet cepeškrāsnī. Gatavo desertu pārklājiet ar Greiema krekeru, sviesta un cukura maisījumu — tradicionālām klasiskās siera kūkas pamatnes sastāvdaļām. Aplejiet ceptos ābolus ar karameļu mērci, pārkaisiet ar valriekstiem un izbaudiet brīnišķīgo garšu.

Bez rauga ābolu, pekanriekstu un auzu pārslu maize ar krējuma siera glazūru

Auzu pārslas, grauzdēti pekanrieksti un smaržīgas garšvielas piešķir šai neraudzētajai saldajai maizei auzu pārslu cepumu garšu. Rīvētu ābolu un dabīgā jogurta pievienošana padara to mitru un mīkstu, un krēmsiera glazūra padara to ideāli piemērotu desertam. Varat cept vienu standarta klaipu vai trīs mini klaipus — receptē ir norādīts abu gatavošanas laiks. Lai pilnībā izbaudītu šo maizi, pēc tās atdzišanas cieši ietiniet to un uzglabājiet līdz rītdienai.

Holandiešu ābolu pīrāgs

Holandiešu ābolu pīrāgs, tāpat kā amerikāņu versija, tiek cepts pīrāga pannā uz plānas, malām apmalotas pamatnes, pārklāts ar biezu ābolu pildījuma kārtu, sautēts ar citronu sulu, cukuru, sviestu un garšvielām. Āboliem jābūt stingriem, lai tie nekļūtu mīksti, vai arī varat izmantot stingrus, mīkstus ābolus, kas pildījumam piešķirs patīkamu tekstūru. Holandiešu ābolu pīrāga raksturīgākā iezīme ir tā virsējais slānis — kraukšķīga mīklas strūze. Valriekstu pievienošana strūzei piešķir vēl lielāku kraukšķīgumu un īpatnēju riekstu garšu, kas lieliski sader ar āboliem un kanēli.

Ābolu bezē kēksiņi

Cepiet mīkstas ābolu kūciņas un pārklājiet tās ar pūkainām bezē cepurītēm, apgrauzdējot tās cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai krāsai. Ja jums ir virtuves lāpa, izmantojiet to, lai apgrauzdētu bezē. Āboli padara kūciņas sulīgas un gardas, un šķipsniņa muskatrieksta lieliski papildina to augļu garšu.

Vislabākā ābolu kraukšķīte

Rudens ir ideāls laiks siltiem ābolu desertiem. Šie kraukšķiņi ir lieliska uzkoda ģimenei un draugiem. Lai piešķirtu papildu garšu un aromātu, tie ir pagatavoti no divu veidu āboliem – skāba un salda. Patiesi gardam našķim pievienojiet aromātiskas, sildošas garšvielas un ābolu sidru. Taču šo kraukšķiņu galvenā iezīme ir drupanā pekanriekstu un brūnā cukura virskārta, kas rada kraukšķīgu, kraukšķīgu kontrastu ar smalko ābolu pildījumu. Pasniedziet siltus. Ja vēlaties, varat pārkaisīt ar vaniļas saldējuma bumbiņu.

Cepti āboli zem smilšu mīklas vāka

Ja nevarat iedomāties rudeni bez smaržīga ābolu pīrāga, bet lamājat sevi par katru papildu kaloriju vai vienkārši kārojat kaut ko jaunu, šī recepte jūs iepriecinās: tajā ir vairāk ābolu nekā pīrāga pamatnē, tomēr saglabājas tā neticamā, pikantā garša. Pildītie āboli ir pārklāti ar smilšu mīklas režģi (gluži kā miniatūras pīrāgi!) un cepti, veidojot satriecošu rudens desertu.

Cepumi ar ābolu ievārījumu

Šie cepumi, katrs ar dobu vidu, kas pildīts ar ābolu pīrāga pildījumu, ir populārs amerikāņu cepums. Visa pikantā ābolu pīrāga garša ir iepildīta šajos mazajos, kraukšķīgajos cepumos. Šo cepumu pagatavošana ir diezgan jautra. Uz katra cepuma būs jāatstāj īkšķa nospiedums, lai iespiestu pildījumu dobumā. Bērniem noteikti patiks, ja iesaistīsiet viņus šajā solī. Gatavos cepumus var pārliet ar nedaudz karameles.

Porcijas ābolu drupačas ar auzu pārslām

Drupaču deserts ir viens no visvieglāk pagatavojamajiem augļu desertiem, un elegantai prezentācijai pagatavojiet un pasniedziet to atsevišķos ramekinos. Sulīgais ābolu pildījums apvienojumā ar kraukšķīgu auzu pārslu, brūnā cukura un valriekstu mīklu noteikti atstās iespaidu. Pasniedziet siltu ar putukrējuma pilienu vai vaniļas saldējuma bumbiņu.

Grilēta ābolu un karameļu pērtiķu maize

Ja jums ir veikalā pirkta mīkla, saldas pērtiķmaizes pagatavošana ir pavisam vienkārša. Šī recepte ir ideāli piemērota tiem, kas dodas uz pikniku un vēlas pārsteigt draugus ar desertu, kas ir lieliski piemērots šim notikumam. Pērtiķmaize tiek cepta metāla kēksiņu pannā tieši uz grila, kamēr visi ēd gaļu. Receptei nepieciešamas tikai piecas sastāvdaļas, bet galvenā ir ābolu un mīkstas, krēmīgas karameles kombinācija. Tā ir neatvairāma!

Burvju ābolu pīrāgs lēnajā plītī

Lai lēnajā plītī ceptu gardu un aromātisku ābolu pīrāgu, nav nepieciešamas nekādas īpašas pannas vai piederumi. Šī vienkāršā recepte ļauj to pagatavot tieši standarta bļodā. Pasniedziet ābolu pīrāgu ar saldējuma bumbiņu un karameļu mērci, lai iegūtu mājīgu rudens desertu.

Ābolu kurpnieks diviem

Ar šo perfekti vienkāršoto recepti jums nekad nepaliks pāri ābolu mīklas izstrādājumiem. Šis viegli pagatavojamais deserts ir pietiekams tikai diviem!

Vislabākais ābolu pīrāgs

Lai ābolu pīrāgs izdotos garšīgs, pildījumam izmantojiet vairāk nekā vienu ābolu šķirni, vēlams saldu un skābu. Kanēlis, smaržīgie pipari un muskatrieksts lieliski izcels augļu bagātīgo garšu. Vēl viena perfekta pīrāga pazīme ir drupana, gandrīz pārslaina garoza. Šī recepte to panāk. Mīklu sajauc ar degvīnu, lai ar to būtu vieglāk strādāt. Neuztraucieties, tas neietekmēs garšu, jo cepšanas laikā viss alkohols iztvaikos. Ja vēlaties, degvīnu varat pilnībā aizstāt ar ledusaukstu ūdeni, un, ja vēlaties garozai pievienot nedaudz garšas, aizvietojiet to ar burbonu vai brendiju.

Auzu pārslu cepumi ar rīvētu ābolu

Lai pagatavotu šos cepumus, kviešu miltus sajauc ar auzu pārslām, un rafinēto cukuru vienādās daļās sajauc ar brūno cukuru, lai cepumiem piešķirtu vieglu karameļu garšu. Mīklai pievieno arī rīvētu ābolu, lai iegūtu gardu augļu garšu un maigumu. Cepumi iekšpusē ir pūkaini un sulīgi — jūs noteikti tie aizraus. Katru cepumu pārklāj ar glazūru, lai iegūtu svētku izskatu. Lielisks rudens kārums, ko pasniegt kopā ar tēju.

Grilēts kūpināts ābolu cepums

Gardu ābolu cepumu var pagatavot ne tikai cepeškrāsnī. Vasarā vai siltā rudenī šim nolūkam lieliski noder āra grils. Cepšana čuguna pannā piešķir tam patīkamu dūmu garšu. Ja jums ir gāzes grils, pievienojiet koka skaidas, lai iegūtu papildu garšu.

Medus baklava ar āboliem

Šī baklava ir lielisks veids, kā izbaudīt gardu ābolu un medus kombināciju. Tās pildījums satur mazāk riekstu nekā klasiskajā baklavā, lai nenomāktu augļu garšu. Rīvmaize starp mīklas apakšējiem slāņiem palīdz absorbēt lieko mitrumu no āboliem un saglabā desertu kraukšķīgu pat pēc mērcēšanas medus sīrupā.

Dziļi cepti ābolu pīrāgi

Ir grūti pretoties gardajai kraukšķīgajai fritēto pīrāgu garozai. Pagatavojiet tos ar smaržīgu saldu, viegli skābenu ābolu pildījumu, kas sautēts garšvielās, kas pastiprina augļu aromātu un garšu: ingveru, muskatriekstu un kanēli. Fritēšanas ierīces vietā varat izmantot katliņu, kas līdz pusei piepildīts ar eļļu, un noteikti novietojiet gatavos pīrāgus uz papīra dvieļiem, lai notecinātu lieko eļļu un neļautu tiem nomākt to gardumu. Šie pīrāgi ir lieliski piemēroti pastaigām vai darbam, kā arī cepšanai svētkos vai darba dienās. Tie vienmēr ir modē un vienmēr ir populāri.

Piena karameļu āboli uz kociņa

Āboli biezā, bagātīgā piena karamelē ir svētku kārums, kas patiks ikvienam bērnam. Gatavojot krēmīgo karameli, ir svarīgi izmantot termometru, lai pārliecinātos, ka tā sasniedz pareizo temperatūru; nepietiekami izcepta karamele vienkārši noslīdēs no ābola. Ja vēlaties, karameļu ābolus var dekorēt ar dažādām piedevām.

Ābolu pīrāgs ar rozīnēm un kanēli

Rudens ir ražas novākšanas laiks, un tas ir īpaši bagāts ar āboliem. Šie brīnišķīgie augļi ir ne tikai bagāti ar uzturvielām un šķiedrvielām, bet arī piedāvā neticami plašas kulinārijas iespējas. Cietas, skābas vai saldskābas šķirnes ir ideāli piemērotas pīrāgiem; tās nezaudē savu formu pildījumā un neuzsūc cukuru, kļūstot saldas, bet ne lipīgas. Šis ābolu pīrāgs ir ne tikai garšīgs, bet arī skaists, pateicoties virsējai garozai, kas izgatavota no īpatnējām miniatūrām kanēļa rullītēm.

Dziļi ceptas ābolu šķēles mīklā

Ābolu šķēles iemērc mīklā, līdz tās ir pilnībā pārklātas ar ābolu, un fritētas, līdz tās ir gaisīgas un zeltainas. Sulīgu, saldu un skābu ābolu un saldās, ar kanēli garšotās mīklas kombinācija liks jums tiekties pēc vēl vienas ābolu šķēles.









Kategorijas: