Puķupodu kūka
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 657, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 124 G., šķiedra 2 G., holesterīns 0 mg nātrijs 449 mg cukurs 103 G.
Kalorijas 657, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 124 G., šķiedra 2 G., holesterīns 0 mg nātrijs 449 mg cukurs 103 G.
Burvīga puķupoda kūka izskatās patiesi iespaidīgi, it īpaši, ja dekorēšanai izvēlaties vairākus košus ēdamus ziedus. Bet, ja nevarat atrast ziedus, derēs svaiga piparmētra. Tā ir garda kombinācija ar bagātīgu šokolādes kūku.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 iepakojums (450 g) Devil's Food kūkas maisījuma + nepieciešamas papildu sastāvdaļas
- 1 burciņa (450 g) + 1 glāze piena šokolādes glazūras
- 3 ēdamkarotes kakao pulvera + papildus pārkaisīšanai
- 1 iepakojums baltas mastikas, kas sver 680 g.
- 3/4 tējkarotes sarkanas želejveida pārtikas krāsvielas
- 1/4 tējkarotes oranžas želejas pārtikas krāsvielas
- Piparmētru zariņi un ēdami ziedi dekorēšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kūkas maisījums, šokolādes mērce, kakao, ēdami ziedi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Izklāj 15 cm un 20 cm kūkas formu ar cepampapīru; apsmidzina ar cepamo aerosolu. Sajauc mīklu saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma; sadali mīklu sagatavotajās formās un cep 25–30 minūtes. Ļauj atdzist.
- Ar robotu nazi nogrieziet kūku kupolveida augšdaļas (atgriezumus nolieciet malā). Pārgrieziet kūkas horizontāli uz pusēm. Novietojiet 20 cm kūkas uz kūku statīva vai šķīvja, pēc tam 15 cm kūkas, katru kārtu pārklājot ar glazūru.
- Turot robotu nazi leņķī, apgrieziet kūkas malas visapkārt, lai izveidotu apgriezta poda formu. Pārklājiet kūku ar atlikušo glazūru, atliekot malā 1/2 glāzes; sasaldējiet 30 minūtes.
- Apkaisiet cepampapīra lapu ar 3 ēdamkarotēm kakao pulvera; virsū uzberiet fondantu, centrā izveidojiet nelielu iedobumu un pievienojiet pārtikas krāsvielu. Mīciet, līdz krāsa ir vienmērīga.
- Apkaisiet virsmu ar kakao pulveri; izrullējiet krāsaino fondantu 60 x 16 cm taisnstūrī, apgriežot malas, lai tās būtu taisnas. Izgrieziet 60 x 3 cm fondanta sloksni; nolieciet malā.
- Aptiniet platu fondanta gabalu ap kūku, piespiežot un izlīdzinot to ar pirkstiem. Nogrieziet lieko daļu ar nazi.
- Pārrullējiet fondanta gabaliņus un izgrieziet 12 cm apli; piespiediet fondanta apli kūkas formas augšpusē, lai izveidotu apakšu. Apgrieziet kūku otrādi uz dēlīša.
- Viegli apsmērējiet plānu fondanta strēmelīti ar ūdeni un piestipriniet to pie kūkas augšējās malas, ļaujot strēmelei nedaudz pārsniegt malu. Apgrieziet galus.
- Kūkas virspusi pārklāj ar atlikušo 1/2 tases glazūras un pārkaisa ar kūkas atgriezumiem. Kad kūka ir gatava pasniegšanai, dekorējiet to ar piparmētru zariņiem un ēdamiem ziediem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
