Miežu sautējums
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda.
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 395, kopējais tauku daudzums 25 G., piesātinātie tauki 13 G., olbaltumvielas 14 G., ogļhidrāti 30 G., šķiedra 6 G., holesterīns 69 mg nātrijs 487 mg cukurs 3 G.
Kalorijas 395, kopējais tauku daudzums 25 G., piesātinātie tauki 13 G., olbaltumvielas 14 G., ogļhidrāti 30 G., šķiedra 6 G., holesterīns 69 mg nātrijs 487 mg cukurs 3 G.
Sajauciet pērļu miežus ar ceptu bekonu un čedaras sieru un cepiet cepeškrāsnī, līdz tie ir mīksti un krēmīgi, ar sāļajiem bekona gabaliņiem. Garda piedeva gan īpašiem gadījumiem, gan ikdienas maltītēm. Pasniedziet, dekorējot ar svaigiem garšaugiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta, plus papildus pannas ieziešanai
- 3 bekona šķēles, sagrieztas 2 cm gabaliņos.
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 vidēja lieluma sīpols, sasmalcināts
- 1 glāze pērļu miežu
- 2,5 tases vistas buljona
- 0,5 glāzes bieza krējuma
- 1 glāze rīvēta čedaras siera (apmēram 110 g)
- Sasmalcinātas svaigas pētersīļi, pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pērļu mieži, Čedaras siers, krējums, bekons
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C un ieziež 1,5 litru cepšanas trauku.
- Ievietojiet bekonu aukstā pannā un cepiet uz vidējas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz tas kļūst kraukšķīgs, apmēram 7 minūtes. Ar putu karoti pārlieciet bekonu uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja, lai notecinātu lieko tauku. Pievienojiet sviestu tai pašai pannai kopā ar kausētajiem taukiem un, maisot, karsējiet, līdz tas izkūst. Pievienojiet ķiploku un sīpolu un cepiet, līdz sīpols kļūst caurspīdīgs, apmēram 3 minūtes. Pievienojiet miežus un cepiet, maisot, līdz tie sāk brūnēt, apmēram 3 minūtes. Apkaisiet ar 1/2 tējkaroti sāls un nedaudz piparu.
- Pievienojiet vistas buljonu un krējumu. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet, līdz šķidrums sāk nedaudz sabiezēt, apmēram 2 minūtes. Pievienojiet bekonu un 3/4 tases čedaras siera. Pārlieciet sagatavotajā cepšanas traukā. Cieši pārklājiet ar foliju.
- Cep, līdz sacepums burbuļo, apmēram 25 minūtes. Noņem foliju un samaisa. Apkaisa ar atlikušo 1/4 glāzes čedaras siera un cep bez vāka, līdz siers ir izkusis un lielākā daļa šķidruma ir uzsūkusies, apmēram 10 līdz 15 minūtes. Ļauj dažas minūtes nostāvēties. Apkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem un pasniedz.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
