ASV štata stila krostini

Kā pagatavot krostīni

Sagrieziet 1 bageti plānās šķēlēs; apsmērējiet vai apslakiet abas puses ar olīveļļu. Cepiet uz cepšanas paplātes 180°C (350°F) temperatūrā, līdz kraukšķīgas un zeltaini brūnas malas, 15 minūtes.

Alabama

Kazas siers + kazenes + pekanrieksti

Interesants fakts: Kad Fairhope pamatskolas skolēni saprata, ka Alabamā nav oficiāla štata augļa, viņi rīkojās, un 2004. gadā kazenes kļuva par štata augli.

Aļaska

Krēmsiers + kūpināts lasis + dilles

Interesants fakts: Aļaska ir vienīgais štats, kura piekrasti robežojas ar trim jūrām (Arktikas Ledus okeānu, Beringa jūru un Kluso okeānu), un tā veido pusi no valsts zivsaimniecības.

Arizona

Pepper Jack siers + Nopales (marinēti kaktusu dzinumi)

Interesants fakts: Aptuveni 42% Arizonas ir tuksnesis, un kaktusi šeit ir atrodami gandrīz visur — īpaši restorānu ēdienkartēs.

Arkanzasa

Edamame humuss + lobītas edamame pupiņas + citrona miziņa

Interesants fakts: Jūs, iespējams, nedomājat, ka Arkanzasa ir valsts sojas pupiņu centrs, taču tur audzē vairāk sojas pupiņu nekā kukurūzu, kviešus un rīsus kopā. Malberijas pilsētā pat notiek sojas pupiņu festivāls.

Kalifornija

Kamambērs + sarkanvīnā glazētās vīnogas

Interesants fakts: Vidējais amerikānis gadā izdzer aptuveni 15 pudeles vīna, un ievērojama daļa no šī vīna nāk no Kalifornijas, kas ir lielākais vīna ražošanas štats Amerikas Savienotajās Valstīs.

Kolorādo

Bursēna siers + cepta jēra gaļa

Interesants fakts: Ja nesen esat ēdis jēra gaļu, tā, visticamāk, nāca no Kolorādo. Kalnu štats ir viens no valsts vadošajiem aitu audzēšanas reģioniem.

Konektikuta

Ķiplokos sautētas gliemenes ar oregano un pekorīno sieru

Interesants fakts: Vietējie iedzīvotāji ir iecienījuši Ņūheivenas ogļu krāsnī cepto picu, īpaši slaveno balto gliemeņu picu no Frank Pepe's.

Delavēra

Majonēze + tītars + dzērveņu mērce + maizes pildījums

Interesants fakts: Vilmingtonas iecienītais restorāns "Capriotti's" ir pazīstams ar savu "Bobby" - sviestmaizi, kas apvieno labākos Pateicības dienas svētku galda elementus.

Florida

Sinepes + šķiņķis + cepta cūkgaļa + Šveices siers + marinēti gurķīši

Interesants fakts: Florida ir kultūru kausēšanas katls; iecienīta sviestmaize no netālu esošās Kubas, kas pagatavota no šīm sastāvdaļām, tiek gatavota visā Maiami.

Gruzija

Maskarpones + persiki + baziliks

Interesants fakts: Sulīgs persiks ir viens no gardākajiem našķiem. Tas ir oficiālais Džordžijas štata auglis kopš 1995. gada, un mēs nevarējām pretoties tradicionālajai kombinācijai: persikiem un krējumam.

Havaju salas

Tuncis + sojas mērce + sezama sēklas + zaļie sīpoli

Interesants fakts: Havajiešu valodā "poke" nozīmē "sagriezt gabalos", un tieši tā sašimi pagatavošanai tiek gatavotas jēlas zivis. Šo ēdienu dievina gan vietējie iedzīvotāji, gan tūristi.

Aidaho

Kartupeļu biezenis + skābais krējums + bekons + maurloki

Interesants fakts: Aidaho galvenais dārzenis ir kartupelis, un amerikāņiem tas vislabāk garšo biezenī vai cepts. Kartupeļi frī, dīvainā kārtā, ir tikai trešie sarakstā!

Ilinoisa

Kokteiļu desa + marinēti gurķi + tomāti + sinepes + selerijas sāls + magoņu sēklas

Interesants fakts: Apmeklējot Čikāgu, nav iespējams nenogaršot hotdogu, kas izskatās tā, it kā būtu vilkts cauri dārzam. Par pareizajām piedevām varētu diskutēt, taču viena lieta ir skaidra: nekāda kečupa!

Indiāna

Dulce de leche + karameļu popkorns

Interesants fakts: Viens no slavenākajiem Indiānas iedzīvotājiem ir Orvils Redenbahers, kurš sāka audzēt popkornu 12 gadu vecumā. Štatā atrodas arī Popkorna pilsēta, kurā dzīvo 42 iedzīvotāji.

Aiova

Kukurūzas mērce + pētersīļi

Interesants fakts: Aiovā gadā saražo 2,5 miljardus bušeļu kukurūzas, bet tikai 1% no tās ir saldā kukurūza, ko pārdod veikalos. Pārējā daļa tiek pārstrādāta vai izmantota kā lopbarība.

Kanzasa

Saulespuķu pasta + cepti burkāni + saulespuķu sēklas

Interesants fakts: 1895. gadā štata likums pasludināja saulespuķi par "nezāli" un pakļāva izskaušanai; tomēr 1903. gadā tā kļuva par oficiālo Kanzasas ziedu.

Kentuki

Trīskārši trekns krējuma siers + burbonā sautēti sīpoli

Interesants fakts: 95% no pasaulē saražotā burbona tiek ražots Kentuki štatā, un tiek uzskatīts, ka šeit ir vairāk burbona mucu nekā cilvēku!

Luiziāna

Kadžūnas krēmsiers + Kadžūnas garneles

Interesants fakts: Kadžunu virtuve ir pazīstama ar sastāvdaļu "svētās trīsvienības" elementu: sīpolu, papriku un seleriju. Ceturto elementu var uzskatīt par vietējās garšvielasKadžūnu pavāri mīl savas garšvielas!

Meina

Rikota + mellenes + pipari

Interesants fakts: Meinā bagātīgi aug mellenes, un melleņu pīrāgs ir štata oficiālais deserts. Ogas tiek izmantotas gan saldos, gan sāļos ēdienos, tāpēc mēs pievienojām piparus.

Merilenda

Krabju gaļa + citronu sula + Old Bay garšvielas + maurloki

Interesants fakts: Česapīka līča krabji šeit ir iecienīti, un Old Bay garšvielas — neatņemama virtuves sastāvdaļa. Vietējie iedzīvotāji to pievieno visam, pat saldējumam.

Masačūsetsa

Dzērveņu mērce + brī siers

Interesants fakts: Dzērveņu audzēšana Masačūsetsā sākās 19. gadsimta sākumā, un mūsdienās tā saražo aptuveni trešdaļu no visām pasaulē kultivētajām dzērvenēm. Tas ir apbrīnojami!

Mičigana

Šķiņķis + ķiršu ievārījums + pētersīļi

Interesants fakts: Lielo ezeru štatā katru gadu uzzied vairāk nekā 4 miljoni ķiršu koku. Tas ir vadošais skābo ķiršu ražotājs Amerikas Savienotajās Valstīs un ceturtais lielākais saldo ķiršu ražotājs.

Minesota

Tvaicēti violeti ziedkāposti + olīveļļa + jūras sāls

Interesants fakts: Ja Minesotai būtu krāsa, tā būtu violeta. 2016. gadā kāds senators pat mēģināja to padarīt par oficiālo štata krāsu, godinot Minesotas dzimteni Prinsu un viņa hitu "Purple Rain".

Misisipi

Atgriešanās mērce + sasmalcināti salāti + ceptas garneles

Interesants fakts: Iespējams, Misisipi lielākais kulinārijas ieguldījums ir atgriešanās mērce. Tiek uzskatīts, ka tā ir kombinācija remulāde Ar Tūkstoš salu mērce tik garšīgi, ka gribēsies atgriezties vēl un vēl.

Misūri

BBQ mērce + kūpināta krūtiņa

Interesants fakts: Kanzassitija ir slavena ar savu grilētu krūtiņu, īpaši apdegušajiem galiem, kas ir apgriezti no asās malas. Šie gardie kumosiņi kādreiz tika uzskatīti par atgriezumiem!

Montāna

Krēmīga mārrutku mērce + dilles + kūpināta forele

Interesants fakts: Montānā sastopamas dažas no pasaulē labākajām mušiņmakšķerēšanas tehnikām. Tajā ir arī daži no pasaulē dīvainākajiem makšķerēšanas likumiem: precētām sievietēm svētdienās ir aizliegts makšķerēt vienām!

Nebraska

Zilais siers + apcepts steiks

Interesants fakts: Nav brīnums, ka Nebrasku sauc par "Liellopu gaļas štatu": liellopi šeit aizņem 24 miljonus akru – tas ir vairāk nekā puse no visas zemes platības!

Nevada

Zemesriekstu sviests + banāni + bekons

Interesants fakts: Tas ir veltījums Elvisam: jums noteikti patiks viņa iecienītākā sviestmaižu kombinācija.

Ņūhempšīra

Ābolu pasta + ābolu pīrāga pildījums

Interesants fakts: Nekas nelīdzinās rudenim Ņūhempšīrā, kad ābolu sezona ir pilnā sparā, desmitiem saimniecību piedāvā savu ražu un ābolu biezeņa pietiek visiem.

Ņūdžersija

Rīvēti kartupeļi + mocarella + mērce

Interesants fakts: Vietējās ēstuves ir popularizējušas disko frī kartupeļus — labāko uzkodu pēc dejas: frī kartupeļi, siers un mērce.

Ņūmeksika

Gvakamole + čili salsas šķīvis

Interesants fakts: Čili cienītāji zina, ka slavenie Hača pipari tiek audzēti tikai Ņūmeksikā. Vietējais čili festivāls katru gadu piesaista vairāk nekā 30 000 cilvēku.

Ņujorka

Krēmsiers ar zaļajiem sīpoliem + tomātiem + bageļu garšvielām

Interesants fakts: Ņujorku varētu droši saukt par pasaules bageļu galvaspilsētu. Oriģinālais bageļu cepums ar sēklām, visticamāk, radās šeit, lai gan neviens droši nezina, kas to izgudroja.

Ziemeļkarolīna

Plēsta cūkgaļa + marinēti gurķi

Interesants fakts: Sporta sāncensībai starp divām vietējām universitātēm nav nekāda sakara ar Ziemeļkarolīnas bārbekjū mērču kariem. Mērce no štata austrumu daļas satur vairāk etiķa un piparu; mērce no rietumu daļas ir līdzīga, bet gatavota ar kečupu. Izvēlieties pēc savas izvēles!

Ziemeļdakota

Maltā liellopa gaļa + sēņu krēmzupa + zirņi + burkāni + kartupeļu bumbiņas

Interesants fakts: Vidējo rietumu iedzīvotāju galvenais "dvēseles ēdiens" ir gaļas un dārzeņu sacepums ar veikalā nopērkamu krēmzupu, kam pārkaisīts cieti saturošs ēdiens, piemēram, kartupeļu bumbiņas!

Ohaio

Zemesriekstu sviests + šokolādes mērce + jūras sāls

Interesants fakts: Ohaio oficiālais koks ir brieža acij līdzīgs auglis. Reģions ir slavens ar tāda paša nosaukuma šokolādē pārklātajām zemesriekstu sviesta konfektēm.

Oklahoma

Olu kultenis + desa + čedaras siers

Interesants fakts: Oklahoma lepojas ar saviem kovbojiem: Oklahomasitijā atrodas Nacionālais kovboju muzejs, un štatā tiek pasniegtas arī sātīgas kovboju brokastis.

Oregona

Šokolādes-riekstu sviests + lazdu rieksti

Interesants fakts: Filberts izklausās pēc tāla radinieka, bet patiesībā tas ir cits lazdu rieksta nosaukums. Oregonas lazdu riekstu komisija līdz 1981. gadam tika saukta par Oregonas Filberta komisiju.

Pensilvānija

Cheez Whiz + cepeša liellopa gaļa + karamelizēti sīpoli

Interesants fakts: Nekur pasaulē siera un steika sviestmaizes netiek uztvertas tik nopietni kā Filadelfijā. Jautājums ir: ko izvēlēties: Cheez Whiz sviestmaizi vai provolones sieru?

Rodailenda

Maskarpones siers sajaukts ar kafijas sīrupu + šokolādē iemērktas kafijas pupiņas

Interesants fakts: Rodailendas iedzīvotāji tik ļoti mīl kafijas pienu, ka cenšas to paturēt štata robežās. Trader Joe's pārdod kafijas sīrupu, bet, tāpat kā šis brīnišķīgais kafijas piens, tas ir nenotverams!

Dienvidkarolīna

Pimento siera sviests + marinēti halapenjo

Interesants fakts: Pimento siers tika izgudrots Ņujorkā, bet Dienvidkarolīnā tā smērējums tika pilnveidots. To var atrast visur, sākot no lauku veikaliem līdz pat izsmalcinātiem restorāniem.

Dienviddakota

Kečups + bizona kotlete + čedaras siers

Interesants fakts: Bizoni ir sastopami gandrīz katrā valsts štatā, bet Dienviddakotā ir vislielākais to skaits: vairāk nekā 30 000!

Tenesī

Marinēti gurķi + cepta vista + pikants medus

Interesants fakts: “Nashville Hot Chicken” tika iecerēts kā sods: kad vīrs, kas vīrieša lomā palika mājās, pārnāca mājās vēlu, sieva iemērca cepto vistu piparu mērcē. Izrādās, viņam tā patika!

Teksasa

Kovboju kaviārs + pētersīļi

Interesants fakts: Sauciet to par kovboju kaviāru vai Teksasas kaviāru, šis kukurūzas, pupiņu un papriku maisījums pikantā vinegretē nāk tieši no Lone Star štata.

Jūta

Feta + medus + jūras sāls

Interesants fakts: Reliģiskais līderis Brigams Jangs sākotnēji Jūtas apgabalu nosauca ar mormoņu vārdu Deseret, kas nozīmē "medus bite"; viņš vēlējās, lai cilvēki dzīvotu neatkarīgi un pašpietiekami, tāpat kā bites.

Vērmonta

Baltais čedaras siers + zaļie āboli + kļavu sīrups

Interesants fakts: Zaļo kalnu štats ir slavens ne tikai ar savu kļavu sīrupu, bet arī ar sieru, pateicoties lielajam piena govju skaitam: vairāk nekā 128 000!

Virdžīnija

Sviests + Virdžīnijas šķiņķis + pipari

Interesants fakts: Virdžīnijas lauku šķiņķis tiek augstu vērtēts par tā saldo garšu — cūkas tiek barotas ar zemesriekstiem un persikiem, un vecajos laikos pat ar ozolzīlēm!

Vašingtona

Ābolu salāti + maurloki

Interesants fakts: Seši no desmit āboliem ASV nāk no Vašingtonas štata. Šeit katru gadu tiek audzēti 2,5 miljoni tonnu ābolu, un visi tie tiek novākti ar rokām.

Rietumvirdžīnija

Marinara mērce + pepperoni + mocarella

Interesants fakts: Peperoni maizītes ir Rietumvirdžīnijas iecienīts ēdiens. Šī viegli transportējamā uzkoda, ko izgudroja ogļracis, ir neoficiāls štata ēdiens un tiek pārdota degvielas uzpildes stacijās visur.

Viskonsina

Colby Jack siers + sasmalcināta siera krekeri

Interesants fakts: Viskonsina ir vadošā siera ražotāja Amerikas Savienotajās Valstīs, saražojot 1,4 tonnas siera gadā. Tas ir arī vienīgais štats, kurā siera ražotājiem ir jāsaņem licence.

Vaiominga

Ķiploku majonēze + liellopa gaļas žāvējums

Interesants fakts: Runā, ka liellopu audzēšana radās pēc tam, kad Vaiomingas iedzīvotājs, kuram trūka barības govīm, ziemā atstāja savus dzīvniekus brīvā ganībās. Pārsteidzoši, bet tie izdzīvoja, ēdot zāli.

Vašingtona (pilsēta)

Čedaras siers + čili + baltais sīpols

Interesants fakts: Ben's Chili Bowl apkalpo vietējos iedzīvotājus, tūristus un politiķus pilsētā kopš 1958. gada. Prezidents Obama pāris dienas pirms savas inaugurācijas iegriezās šeit uz hotdogu.

Puertoriko

Mango-avokado salsa + plantānu čipsi

Interesants fakts: Puertoriko ir daļa no Amerikas Savienotajām Valstīm kopš 1898. gada, ienesot daudzus jauninājumus valsts virtuvē. Zaļie plantāni, kas ir iecienīta piedeva, dažreiz tiek cepti un pasniegti kā frī kartupeļi.