Vasaras salāti ar vistu un mellenēm
Balsis: 2
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Lai šiem vistas salātiem piešķirtu brīnišķīgu vasaras garšu, nepieciešams grils! Grilētas vistas filejas un kukurūza piešķir salātiem gardas dūmu notis. Sajauc tos ar sasmalcinātiem sīpoliem, selerijām un dillēm krēmīgā fetas mērcē un pievieno svaigas mellenes, lai iegūtu bagātīgu, daudzpusīgu garšu. Šie salāti ir sulīgi, atsvaidzinoši un sātīgi. Pasniedziet tos ēdamās salātu bļodiņās, lai tos būtu viegli nobaudīt.
Rī Dramonda iesaka pagatavot šo uzkodu pagalma ballītēm. Viņa bieži rīko vecmeitu ballītes ar tuviem draugiem savā rančo, kur viņa izveido gardu vasaras ēdienkarti un papildus uzkodām gatavo burvīgus desertus glāzēs un kokteiļus.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Salāti
- 3 vistas filejas bez ādas un kauliem
- Olīveļļa apšļakstīšanai
- 4 svaigas kukurūzas vālītes (vai 2 lielas)
- 3 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu diļļu + papildus pasniegšanai
- 3 selerijas kāti (iekšējie gaiši zaļie kāti ar lapām), smalki sagriezti
- 1 vidējs sarkans sīpols, smalki sagriezts
- 1,5 tases melleņu
Degvielas uzpilde
- 3/4 glāzes drupinātas fetas, plus papildus pasniegšanai
- 1/4 glāzes saldā krējuma (10%)
- 1/4 glāzes majonēzes
- 1/4 glāzes skābā krējuma
- 1 tējkarote cukura
- 1 citrona sula
- 1 salātu galviņa, lapas atdalītas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, kukurūza, selerijas, fetas siers, krējums, skābais krējums, salāti, citronu sula, melleņu, dilles
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet vistas filejas lielā plastmasas maisiņā. Ar gaļas āmuru vai mīklas rulli saspaidiet vistu, līdz tā ir 0,5 cm bieza. Apkaisiet ar sāli un melnajiem pipariem.
- Uzkarsē grilu un apslaki ar olīveļļu. Grilē vistu no abām pusēm, līdz tā ir gatava, apmēram 7 minūtes no katras puses. Cepšanas laikā karbonādes apgriež, lai izveidotu skaistas grila pēdas. Noliek malā un ļauj atdzist.
- Griliet kukurūzu dažas minūtes, līdz tā ir mīksta un kraukšķīga. Izmantojot ļoti asu nazi, nogrieziet graudus no katras vālītes. Lielā bļodā sajauciet kukurūzu ar dillēm, seleriju un sīpolu.
- Degvielas uzpildeiBļodā sajauciet fetas sieru, saldo krējumu, majonēzi un skābo krējumu. Pievienojiet cukuru, citrona sulu, šķipsniņu sāls un melnos piparus. Samaisiet un nogaršojiet. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl sāli; bagātīgi pagaršojiet!
- Sagrieziet vistu pa diagonāli plakanās, nejaušas formas šķēlēs. Ievietojiet bļodā kopā ar selerijām, sīpoliem un kukurūzu. Apmaisiet, lai vienmērīgi sadalītos. Pārlejiet salātiem pusi mērces un viegli apmaisiet. Ja vēlaties, pievienojiet vairāk mērces, bet nepārmērcējiet salātus; tiem jābūt viegliem! Visbeidzot, iemaisiet mellenes, lai tās viegli pārklātu.
- Ievietojiet salātus salātu lapās un katru porciju pārkaisiet ar sadrupinātu fetas sieru un dillēm. Ja esat svētku noskaņojumā, pasniedziet ar šampanietis!
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
