Krēmīga rīsu zupa ar vistu
Balsis: 2
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 427, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 44 G., ogļhidrāti 38 G., šķiedra 6 G., holesterīns 134 mg nātrijs 744 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 427, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 44 G., ogļhidrāti 38 G., šķiedra 6 G., holesterīns 134 mg nātrijs 744 mg cukurs 0 G.
Lai pagatavotu šo zupu, atsevišķi novāriet vistu un atsevišķi pagatavojiet rīsus ar burkāniem, tomātiem un tomātu pastu. Pēc tam sagrieziet vistu gabaliņos, sablendējiet rīsu maisījumu līdz gludai masai un pēc tam sajauciet šīs divas sastāvdaļas vistas buljonā kopā ar saldo krējumu, zaļajiem zirnīšiem, tomātu gabaliņiem un garšaugiem. Zupa ir ļoti krēmīga un maiga, ar patīkamiem dārzeņu un vistas gabaliņiem. Ja zupa šķiet pārāk bieza, pievienojiet nedaudz ūdens. Apkaisiet ar citronu sulu, lai iegūtu spilgtāku garšu, un izbaudiet.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 0,6 kg vistas filejas bez kauliem un ādas
- 4 ēdamkarotes viegli sālītas vistas buljons
- 3 selerijas kāti, sagriezti 1 cm gabaliņos.
- 5 burkāni, sagriezti 1 cm gabaliņos.
- 0,5 tases balto rīsu
- 1 ēdamkarote tomātu pastas
- 3 plūmju tomāti, smalki sagriezti
- 1 glāze saldētu zaļo zirnīšu
- 1/3 glāzes bieza krējuma
- 0,5 glāzes smalki sagrieztu svaigu pētersīļu
- 1 ēdamkarote svaigi spiestas citronu sulas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, zirņi, tomāti, citronu sula, brūnie rīsi, krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā katliņā sajauciet vistas buljonu, selerijas un lielāko daļu burkānu, atstājot 1/2 tases. Pārklājiet un uz vidējas uguns uzvāriet. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un pievienojiet vistu, 3/4 tējkarotes sāls un melnos piparus pēc garšas. Pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns, vienu reizi apmaisot, līdz vista ir gatava, apmēram 18 minūtes. Pārlieciet vistu uz griešanas dēļa un ļaujiet tai nedaudz atdzist. Nolieciet buljonu malā.
- Tikmēr citā katliņā sajauciet 4 tases ūdens, rīsus, tomātu pastu, 1 smalki sagrieztu tomātu un atlikušās 1/2 tases sasmalcinātu burkānu. Pārklājiet un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, tad samaziniet siltumu līdz minimumam; vāriet uz lēnas uguns zem vāka, līdz rīsi un burkāni ir mīksti, 15 minūtes.
- Visu sablendē blenderī līdz gludai masai; iemaisi katliņā kopā ar buljonu. Pievieno zaļos zirnīšus, saldo krējumu un atlikušos 2 sasmalcinātos tomātus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
- Saplēsiet vistu ar divām dakšām un lieciet to atpakaļ zupā. Pievienojiet pētersīļus un citrona sulu; ja nepieciešams, atšķaidiet ar ūdeni. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
