Trīs sieru pica uz franču maizes
Balsis: 2
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 700, kopējais tauku daudzums 36 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 25 G., ogļhidrāti 69 G., šķiedra 5 G., holesterīns 39 mg nātrijs 1061 mg cukurs 9 G.
Kalorijas 700, kopējais tauku daudzums 36 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 25 G., ogļhidrāti 69 G., šķiedra 5 G., holesterīns 39 mg nātrijs 1061 mg cukurs 9 G.
Ja esat biezas picas cienītājs un nevēlaties ķēpāties ar mīklu, šī neticami vienkāršā recepte ir domāta tieši jums. Franču maize, sagriezta horizontāli, lieliski der kā picas pamatne. Tās gardā, porainā drupača un biezā pamatne lieliski sader ar lipīgo, siera pildījumu, radot picu, kas ir tieši tāda pati kā īsta. Maize tiek grauzdēta ķiploku eļļā, līdz tā kļūst zeltaini brūna un smaržīga, pēc tam pārklāta ar rikotu, ceptām sēnēm un mocarellu. Kad pica ir cepta cepeškrāsnī un viss siers ir izkusis, nekavējoties pārkaisiet to ar trešo sieru — parmezānu. Šis klasiskais itāļu sieru trio apvienojumā ar sēnēm piešķirs picai neparastu garšu. Pasniedziet ar svaigu tomātu salātiem un izbaudiet!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 klaips mīkstas franču vai itāļu maizes, pārgriezts horizontāli uz pusēm
- 1/4 glāzes olīveļļas
- 220 g sēņu, sagrieztas šķēlītēs
- 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 3/4 glāzes pusattaukota rikotas
- 1 ēdamkarote rīvēta sausa mocarellas siera
- 1/4 glāzes rupji sagrieztu pētersīļu
- 2 ēd.k. rīvēta parmezāna siera
- Sarkano piparu pārslas pēc garšas
- 3 nogatavojušies tomāti, sagriezti
- 2 ēdamkarotes balzamiko etiķa
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rikotas siers, mocarellas siers, Parmezāna siers, šampinjonu sēnes, balzametiķis, tomāti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz grilēšanai. Uzkarsē lielu pannu uz vidēji lielas uguns. Pievieno 1 ēdamkaroti olīveļļas un sēnes, pārkaisa ar sāli un pipariem. Cep, maisot, līdz sēnes ir zeltaini brūnas, apmēram 5 minūtes.
- Mazā bļodā sajauciet 1/4 glāzes olīveļļas un ķiploku. Novietojiet sagriezto maizi uz cepšanas paplātes, apslakiet ar ķiploku eļļu un pārkaisiet ar sāli. Cepiet grilā 2–3 minūtes, līdz tā ir zeltaini brūna. Uz maizes uzsmērējiet rikotu, pēc tam pārkaisiet ar sēnēm un mocarellu. Cepiet grilā 2–5 minūtes, līdz siers ir zeltaini brūns un burbuļo; noņemiet uz griešanas dēļa.
- Sagrieziet maizi šķēlēs. Apkaisiet ar pētersīļiem, parmezānu un sarkanajiem pipariem. Aplejiet tomātus ar etiķi un atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas, pievienojiet sāli un piparus. Pasniedziet ar picu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
