Čīzburgers ar kausētu sieru

Balsis: 3

Kā pagatavot čīzburgeru ar kausētu sieru

Laiks: 1 stunda 40 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Luiziāna var jūs iepriecināt ar neticami sātīgu burgeru, kurā ir Kadžūnu stilā cepta kotlete aso garšvielu maisījumā, pārkaisīta ar kausētu sieru, šķiņķa šķēlītēm un svaigiem lociņiem. Jums nebūs jāmeklē burgera mērce; vienkārši sekojiet receptei. Jūs saņemsiet uz majonēzes bāzes gatavotu mērci, kas garšo kā Tūkstoš salu mērce. Tieši par to ir Dienvidi.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

700 g maltas liellopa gaļas no pleca
1/2 glāze majonēzes
1 ēdamkarote sinepju
1 ēdamkarote graudu sinepju
1 tējkarote asas mērces vai vairāk, ja vēlaties
5 marinēti gurķīši, sagriezti kubiņos
1 zaļš sīpols (tikai zaļā daļa), smalki sagriezts
1 ēdamkarote smalki sagrieztu pētersīļu
1 ēdamkarote saldās paprikas
2 tējkarotes maltu melno piparu
2 tējkarotes sāls
1 tējkarote kaltēta timiāna
1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
1/2 tējkarotes sīpolu pulvera
1/2 tējkarotes kajēnas piparu
4 hamburgeru maizītes, sadalītas
2 ēdamkarotes rapšu eļļas, kā arī vēl eļļošanai
8 siera šķēles, papīra plānas
8 plānas šķiņķa šķēles
1 sarkans sīpols, nomizots un sagriezts 0,7 cm biezos gredzenos.

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: hamburgeru maizītes, malta liellopa gaļa, šķiņķis, pilngraudu sinepes, asa mērce, marinēts gurķis, paprika, timiāns, sīpolu pulveris, ķiploku pulveris, malti kajēnas pipari, zaļie sīpoli, pētersīļi

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Majonēze: sajauciet majonēzi, sinepes, asa mērceIevietojiet gurķus, marinētus gurķīšus, lociņus un pētersīļus nelielā bļodā, pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Pārklājiet un atdzesējiet ledusskapī vismaz uz 1 stundu.
Mazā bļodā sajauciet papriku, piparus, sāli, timiānu, ķiploku pulveri, sīpolu pulveri un kajēnas piparus.

No gaļas izveidojiet kotletes. Apsmērējiet tās ar augu eļļu un abas puses apkaisiet ar sāli. Katras kotletes vienu pusi apkaisiet ar garšvielu maisījumu, ierīvējiet gaļu ar garšvielām un pirms grilēšanas apslakiet ar augu eļļu.
Uzkarsē grilu līdz lielai temperatūrai.

Uzkarsē 2 ēdamkarotes augu eļļas čuguna pannā, kas novietota uz grila režģa, līdz tā sāk mirdzēt.

Ja izmantojat čuguna pannuIevietojiet kotleti pannā un cepiet apmēram 1,5 minūtes, līdz tā ir viegli apbrūnējusi un izveidojusies garšvielu garoziņa (uzmanieties, lai garšvielas nepiedegtu). Apgrieziet kotleti, samaziniet siltumu līdz vidējam un turpiniet cept, līdz tā ir gatava.

Ja izmantojat griluGriliet kotletes apmēram tikpat ilgi. Pēdējās 30 cepšanas sekundēs uzlieciet katras kotletes virsū 2 siera šķēles un cepiet, līdz siers izkūst.
Novietojiet kotletes uz maizītēm un pārkaisiet ar šķiņķi, nedaudz sīpolu, majonēzi un kartupeļu čipsiem. Izmantojiet iesmiņu, lai nostiprinātu burgeru.

Recepte Sulīgā Lūsijas čīzburgera ar liellopa gaļas kotleti un sieru iekšpusē.