Kokosriekstu brauniju pīrāgs
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda 20 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 576, kopējais tauku daudzums 38 G., piesātinātie tauki 22 G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 57 G., šķiedra 3 G., holesterīns 106 mg nātrijs 220 mg cukurs 52 G.
Kalorijas 576, kopējais tauku daudzums 38 G., piesātinātie tauki 22 G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 57 G., šķiedra 3 G., holesterīns 106 mg nātrijs 220 mg cukurs 52 G.
Šajā pīrāgā ir apvienoti divi populāri amerikāņu deserti: brauniji un kokosriekstu makarūni. Vienkārša makarūnu masa pārvēršas kraukšķīgā, košļājamā pīrāga pamatnē ar kraukšķīgām malām, kas piepildīta ar brīnišķīgu grauzdēta kokosrieksta garšu. Un virs šīs pamatnes ir mīksts, mitrs braunijs ar bagātīgu, šokolādes garšu. Neaizmirstiet pīrāga virspusē pārliet ar bagātīgu putukrējuma daudzumu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Makaronu maisījuma pamatne
- 1 liela olas baltums
- 1/4 glāzes granulētā cukura
- 0,5 tējkarotes mandeļu ekstrakta
- Šķipsniņa sāls
- 1 paciņa (200 g) saldo kokosriekstu skaidiņu (apmēram 2 glāzes)
Pildījums
- 4 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 90 g pus saldās šokolādes, smalki sagrieztas
- 0,5 glāzes gaiši brūnā cukura
- 1/4 glāzes granulētā cukura
- 2 lielas olas
- 0,5 tējkarotes mandeļu ekstrakta
- 1/4 tējkarotes sāls
- 3/4 glāzes mandeļu miltu
Pildījums
- 3/4 glāzes atdzesēta saldā krējuma
- 3 ēdamkarotes pūdercukura
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, mandeļu ekstrakts, kokosriekstu skaidiņas, mandeļu milti, brūnais cukurs, krējums, pus salda šokolāde
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 °C. Apsmidzini 22 cm diametra pīrāga formu ar cepamo aerosolu.
- Kūka:
Vidēja lieluma bļodā sakuļ olu baltumus ar cukuru, mandeļu ekstraktu un sāli, līdz veidojas putas. Pievieno kokosriekstu un samaisa, lai vienmērīgi sadalītos. Ielej kokosriekstu maisījumu pannā, piespiežot to apakšā un gar malām, pēc tam novieto to uz cepšanas paplātes. Cep, ik pa laikam pagriežot pannu, līdz malas ir zeltaini brūnas, centrs ir sauss un kūka ir viegli apbrūnējusi, 25–30 minūtes. Pārliek uz restēm un ļauj nedaudz atdzist. - Sagatavojiet pildījumu:
Vidēja izmēra katliņā sajauciet sviestu un šokolādi un karsējiet uz vidējas uguns, maisot, līdz šokolāde ir izkususi un maisījums ir viendabīgs, apmēram 2 minūtes. Noņemiet no uguns un iemaisiet brūno cukuru un granulēto cukuru, līdz tie ir pilnībā sajaukti. Pievienojiet olas, mandeļu ekstraktu un sāli. Iemaisiet mandeļu miltus, līdz tie ir pilnībā sajaukti. - Izklājiet pildījumu uz pamatnes. Lai nepiedegtu, brīvi aptiniet folijas strēmeli ap pamatnes malām. Cepiet uz cepamās plāts, līdz koka irbulītis, iedurts centrā, iznāk gandrīz tīrs, apmēram 30 minūtes (pildījums nedaudz saplaisās uz virsmas). Pārlieciet uz restēm un ļaujiet pilnībā atdzist.
- Sagatavojiet virskārtu:
Vidēja lieluma bļodā sakuļ saldo krējumu ar pūdercukuru, līdz veidojas mīkstas putas. Uzklāj virskārtu uz pīrāga tieši pirms pasniegšanas.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
