Šokolādes un zemeņu tarte
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda un 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 371, kopējais tauku daudzums 22 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 42 G., šķiedra 3 G., holesterīns 37 mg nātrijs 182 mg cukurs 23 G.
Kalorijas 371, kopējais tauku daudzums 22 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 42 G., šķiedra 3 G., holesterīns 37 mg nātrijs 182 mg cukurs 23 G.
Šī tarte ar bagātīgo šokolādes pildījumu, kas ietīts zemeņu ievārījuma kārtā, izskatās grezna un izsmalcināta, it īpaši, ja to pārkaisa ar pūdercukuru un dekorē ar svaigu zemeņu šķēlītēm. Veikalā nopērkamas pīrāga mīklas izmantošana samazinās sagatavošanas laiku un ļaus jums koncentrēties tikai uz šokolādes pildījumu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 iepakojums (400 g) atdzesētas pīrāga mīklas (2 kārtas)
- 3/4 glāzes bieza krējuma
- 0,5 tases piena
- 1/4 glāzes granulētā cukura
- 220 g pus saldās šokolādes, smalki sagrieztas
- 1 liela ola, viegli sakulta
- 0,5 glāzes zemeņu ievārījuma
- Pūdercukurs pasniegšanai
- Zemenes, nomizotas un pārgrieztas uz pusēm, pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: smilšu mīkla, piens, krējums, olas, pus salda šokolāde, zemeņu ievārījums, zemene
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
- Viegli apkaisiet darba virsmu ar miltiem. Novietojiet vienu pīrāga mīklas loksni uz miltiem apkaisītas virsmas. Viegli apsmērējiet mīklu ar ūdeni un uzlieciet otro mīklas loksni tieši virsū. Izrullējiet dubulto mīklas kārtu 30 cm diametra aplī.
- Pārlejiet mīklu 22 cm pīrāga formā, piespiežot to apakšā un nogriežot lieko ap malām. Viegli sadurstiet visu mīklas virsmu ar dakšiņu. Izklājiet formu ar foliju un piepildiet to ar kaltētām pupiņām, rīsiem vai pīrāga atsvariem.
- Cep, līdz maliņas ir viegli brūnas, apmēram 20 minūtes; noņem foliju un turpini cept, līdz zeltaini brūnas, vēl 20 minūtes. Ļauj atdzist uz restēm, kamēr gatavo pildījumu.
- Vidēja lieluma katliņā uz vidējas uguns uzkarsē krējumu, pienu un granulēto cukuru, ik pa laikam apmaisot, līdz maisījums uzvārās un cukurs izšķīst, apmēram 5 minūtes. Noņem no uguns, pievieno šokolādi un ļauj nostāvēties 5 minūtes. Kuļ, līdz šokolāde izkūst un maisījums ir viendabīgs. Noliek malā un ļauj atdzist 5 minūtes. Izmantojot silikona lāpstiņu, iecilā olu pildījumā.
- Uz pīrāga pamatnes uzsmērē ievārījumu. Virs ievārījuma uzklāj šokolādes pildījumu un cep 25–30 minūtes, līdz tas sacietē un centrā nedaudz kustas. Ļauj pīrāgam pilnībā atdzist pannā uz restēm. Apkaisa ar pūdercukuru. Pasniedz istabas temperatūrā vai atdzesē ledusskapī, līdz tas pilnībā sacietē. Dekorē ar zemeņu šķēlītēm.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
