Biezs krēms ar sukādēm
Balsis: 2
Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Detalizēta recepte bieza krējuma pagatavošanai ar sukādes augļiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Krēms
- 6 olu dzeltenumi
- 4 ēdamkarotes kukurūzas cietes
- 1/2 glāzes cukura
- 3 tases piena
- 4 sarkano apelsīnu miziņa un sula
- 1,5 glāzes bieza krējuma
- 1/2 glāzes cukurotu citrusaugļu miziņu (skatīt recepti zemāk)
Sukādes citrusaugļu mizas
- 4 apelsīni vai 3 greipfrūti vai 8 citroni (tikai mizas, sagrieztas strēmelītēs)
- 8 ēdamkarotes cukura
- 5 ēdamkarotes ūdens
- Īpaši smalks cukurs apkaisīšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: piens, krējums, olas, Apelsīni, citrons, greipfrūts, sukādes augļi, ciete
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā katliņā ar biezu dibenu sajauciet olu dzeltenumus, kukurūzas cieti un cukuru un labi samaisiet ar karoti. Lēnām ielejiet pienu un novietojiet katliņu uz vidējas uguns.
Vāriet, nepārtraukti maisot, 10–12 minūtes, līdz veidojas biezs krēms. Neļaujiet maisījumam uzvārīties. Noņemiet no uguns, uzmanīgi iemaisiet sulu un miziņu, ielejiet 6 atdzesētās pudiņa glāzītēs un ļaujiet pilnībā atdzist ledusskapī. Saputojiet krējumu un katru glāzīti dekorējiet ar putukrējumu un sukādēm.
Cukurotas citrusaugļu mizas: 2 litru katliņā sajauciet cukuru un ūdeni un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Pārliecinieties, ka cukurs ir izšķīdis. Noņemiet no uguns. - Lielā katliņā sajauciet miziņu un pietiekami daudz ūdens, lai pilnībā pārklātu miziņas. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Noņemiet miziņas, noskalojiet ar aukstu ūdeni un atkārtojiet procesu vēl divas reizes.
Ievietojiet blanšētās mīklas katliņā un pārlejiet ar sīrupu, pārklājot mīklas par 2,5 cm. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, samaziniet siltumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet, līdz mīklas ir caurspīdīgas un mīkstas. Noņemiet no uguns un ļaujiet atdzist. Nolejiet sīrupu un novietojiet mīklas mīklas uz restēm. Apviļājiet cukurā un uzglabājiet hermētiskā traukā.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
