Tējas krēms
Balsis: 1
Laiks: 3 stundas 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 463, kopējais tauku daudzums 38 G., piesātinātie tauki 22 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 29 G., šķiedra 0 G., holesterīns 279 mg nātrijs 41 mg cukurs 28 G.
Kalorijas 463, kopējais tauku daudzums 38 G., piesātinātie tauki 22 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 29 G., šķiedra 0 G., holesterīns 279 mg nātrijs 41 mg cukurs 28 G.
Pagatavojiet šo krēmu kā atsevišķu desertu un pasniedziet to atsevišķos ramekinos, pārkaisot ar putukrējumu. Šī krēma galvenā sastāvdaļa ir melnās tējas garša un aromāts. Iemērciet birstošo tēju krējumā, pēc tam nokāsiet un izmantojiet aromātisko krējumu savā receptē.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 un 1/4 tases bieza krējuma
- 3/4 glāzes cukura
- 1 vaniļas pāksts, pārgriezta gareniski un bez sēklām
- 2 ēdamkarotes beramas melnās tējas
- 5 lieli olu dzeltenumi
- Svaigi putukrējums pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: krējums, vaniļas pāksts, olas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet režģi cepeškrāsns apakšējā trešdaļā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 150 °C.
- Vidēja izmēra katliņā sajauciet krējumu, cukuru, vaniļas sēklas un vaniļas pāksti un karsējiet uz vidēji lielas uguns, nepārtraukti maisot, līdz cukurs izšķīst un tvaiko (nevāriet), 5–7 minūtes. Noņemiet no uguns, pievienojiet tēju, pārklājiet ar pārtikas plēvi un ļaujiet ievilkties 10 minūtes.
- Tikmēr vidēja lieluma bļodā viegli sakuļ olu dzeltenumus. Pie dzeltenumiem pievieno apmēram 1 glāzi krējuma maisījuma, nepārtraukti maisot, lai tie nesarecētu. Pēc tam, nepārtraukti maisot, vienmērīgā strūklā pievieno atlikušo krējuma maisījumu. Nokāš krējumu caur sietu mērtraukā un sadali krēmu 6 ramekinos.
- Ievietojiet ramekinu formiņas lielā, dziļā cepamtraukā un ielejiet traukā pietiekami daudz karsta ūdens, lai tas sniegtos līdz pusei ramekinu.
- Cieši pārklājiet cepšanas pannu ar foliju un cepiet, līdz krēms ir sacietējis, 45–55 minūtes. Ievietojiet krēmu ledusskapī vismaz 2 stundas, pēc tam pārlejiet ar svaigu putukrējumu un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
